一、大棚温室的建造:拥有充足、新鲜、清洁的水源,是搞好河蟹增温暂养的前提 。大棚温室一般应建在河边、湖边或大的池塘边上,也可以使用井水但必须有增氧设备 。暂养池建成长方形,东西走向,长lO~lOOm,宽4~lOm , 深l.O~l.2m 。较大的池塘应布设充气管道,饲养时用气泵从室外充气 。为了便于起捕和管理,池底可以铺上聚氯乙烯网片 。用土、砖块、木桩、竹竿、铁丝等做成支架 , 上覆农用无滴膜,用细绳、铁丝或压膜条把农膜固定好,建成大棚 。大棚可以建成斜坡形斜面朝南,也可以建成拱形 。根据温室的大小和形状,在两端和侧边留门,供投饵和日常管理之用 。
池塘造成后,选用生石灰、漂白粉、巴豆、茶粕等消毒 。栽植适量容易存活、不腐烂的水草,以供河蟹栖息 。放入O.5~l.Om深的水,待药性消失后,即可投放河蟹 。
二、备养河蟹的选择:选好备养的河蟹是温室暂养获得成功的关键之一 。所选的河蟹最好是规格相似一般选择只重5O~lOOg的、体格健壮 , 没有病害和肢残现象 。最重要的是,一定要选择性腺没有发育成熟的1秋龄河蟹 。
【河蟹养殖技术要点 河蟹冬季增温暂养技术】
近年来,河蟹性早熟的倾向越来越严重,有的河蟹在5Og以下甚至不足2Og时,性腺已经发育成熟,观察还发现有在淡水中抱对的情形 。性腺发育接近成熟的河蟹摄食量很少,活动频繁,生长极为缓慢甚至停滞,死亡率高 。从外观上看,未成熟蟹腹部狭长,绒毛、刚毛短而稀,呈淡褐色 。背部比较平坦,为黄色或杂有淡绿色斑点 。雄蟹的交接器为软管状 。而性成熟的河蟹背部呈绿色或墨绿色,蟹纹很深 。雌蟹腹部周围密生绒毛 。雄蟹交接器骨质化,变得坚硬,螯足上的绒毛稠密,呈深棕色,刚毛长而硬 。打开头胸甲检查 , 没有性成熟的河蟹只能看到桔黄色的肝脏,而性成熟的雄蟹肝区有两条白色的块状精巢,雌蟹则可见两个紫色的长条形卵巢 。如果性成熟蟹的比例达到了3O%以上 , 就失去了暂养的价值 。
选好的河蟹最好也进行一次消毒,可选用的药物有漂白粉、福尔马林、高锰酸钾等 。消毒后的河蟹即可放入温室喂养 , 放养密度以每平方米2~5只为宜 。
三、投饵喂养:在长江中下游地区,采用塑料大棚温室,可以使冬季大部分时间内温室里水温保持在l5摄氏度以上 , 保证河蟹能够在适宜的水温下正常生长 。当水温降低到8摄氏度以下时,河蟹的摄食强度明显减小,但温室保证了河蟹的安全越冬 。河蟹可以在温室内培育3~5个月之久 。
河蟹在温室内的喂养 , 前期主要是为了使其继续生长,后期则是为了促进其性腺发育,积累营养 , 提高品质,以便上巿销售 。因此在这两个阶段,饲料的种类和投喂方法也应有所不同 。
在喂养的前-阶段l1月份到上巿前一个半月,饵料应以植物性饵料为主 。如浸泡后或煮熟的麦粒、大豆、碎玉米粒、红薯丁、瓜果丁、蔬菜等 。每天投饵量约占蟹重的5%~8%,上、下午各投喂一次,上午lO~ll点钟投喂,投喂的饵料占3O%,下午4~5点钟投喂,占7O% 。
在喂养的后-阶段,应适当增加食物中动物蛋白含量 。可以适量投喂小杂鱼虾、蚕蛹、血冻、螺蚌肉、人工养殖的蚯蚓、鱼粉鱼骨制品、配合饲料等 。但为了降低成本或动物性饲料不容易获得时,仍可按照前述方法投喂 , 效果也比较好 。
四、日常管理:冬季温室暂养河蟹成功的关键环节有三:即选好备养的蟹种、保持适宜的水温和保证良好的水质 。
为了保持水温,必须注意搞好塑料薄膜与池塘边的密封,不要长时间打开温室门或频繁地开门特别是较小的温室,农膜如有破损要及时进行修补 。如果偶尔碰上大雪天气,要及时扫除大棚上的积雪 。还要根据天气情况,灵活调整水的深度,日光充足时可降低水深 , 利于较快地提升水温 。连续低温或阴云天气应加水,直到池满 。
由于池塘空间小,放养密度大 , 而投饵较多,水温也比较高,因此河蟹吃剩的饵料和排泻物很容易腐败,引起病原生物滋生繁殖 。因此每天都应注意观察河蟹的吃食情况 , 随时调整投饵量 。同时把较大的剩饵和败落的杂草从水中捞出去 。根据水质情况,每1~3天,在午后天气温暖时,把池中的水换去l/5~l/3 。换水应缓缓进行 , 进水和出水在池塘相对的两角同时进行,既便于水体交换,又不致使水温剧烈变化(最好备有一个小的温室提供交换用水) 。
较小的温室应每天开门换气 , 大的温室要每天打开气泵充气,以保证水中的溶氧在4~5mg/l以上 。
为了预防疾病,每隔1~2周应在饲料中拌入适量的磺胺类和抗生素类药物 。可以把饲料放在用规定剂量的药物配好的药液中浸泡后 , 连同少量的剩液-起投喂 。如发生疾病应及时治疗,并将死蟹捞出水池 。还要防止鼠、蛇等有害动物进入温室为害 。
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