【蘑菇发霉了还能吃吗图片 蘑菇发霉了还能吃吗】1、蘑菇发霉了还能吃吗:蘑菇发霉了不可以吃 。
因为发霉的蘑菇会产生毒素 , 可以损害神经、呼吸道以及泌尿系统等,也会导致肾功能衰竭,并且发霉的蘑菇中含有黄曲霉素 , 这种物质会导致肝癌,甚至危及生命 。
2、怎么保存蘑菇:
⑴1—3天食用:建议鲜蘑菇买回来放在阴凉通风处即可 。
⑵3—4天食用:一定要放入冰箱冷藏,但4天以后也会变软,7天以后容易长毛 。⑶一星期以上:建议买干蘑菇或将蘑菇熟制后放入冰箱冷冻 , 可保存1—3个月左右 。
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