什么是苕皮


什么是苕皮

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苕皮就是红薯粉摊成的饼皮 。
皮中富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,营养丰富。采用优质的红薯、马铃薯淀粉,运用国内先进的生产设备产品加工,采用真空包装。是各类汤锅、干锅、火锅的上等菜品,可以用于配炒回锅肉、水煮肉,也可凉拌成凉菜,风味独特,美味可口。
【什么是苕皮】苕皮是火锅中餐以及居家餐桌的上等菜品 。苕皮采用优质红薯淀粉作为原料,经过先进工艺精制而成,也是川派火锅中的一道常见见菜品 。而在我国四川方言中,苕为红薯的俗称,因此使用红薯所做成的宽粉条就被称为苕皮,和凉皮的叫法类似 。