【绿豆汤为什么放碱 绿豆汤放碱还是小苏打】

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绿豆汤放小苏打 。小苏打是一种食用酸式盐 ， 放入以后 ， 豆子会更容易烂 ， 会更沙 ， 而且不会对人体有害 ， 不过放多了会影响口味 。绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分 ， 能有效弥补出汗时的营养损失 。

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