荔枝有酒精吗 _生活百科

【荔枝有酒精吗】

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荔枝没有酒精。荔枝本身不含酒精，但荔枝本身很甜，荔枝糖分比较丰富。荔枝是一种吃了容易上火的水果，荔枝储藏过程中，如果氧气浓度过低，就会促进它无氧呼吸，积累酒精等物质人食用后嘴里会留下酒精的味道。
荔枝是生活中比较常见的水果，果肉洁白无瑕，看起来晶莹剔透，吃在口中绵软多汁，清甜可口，散发着浓厚的香气。荔枝的品种比较多，例如桂味荔枝、妃子笑荔枝、黑叶荔枝、白蜡荔枝等等。荔枝的品种不一样，成熟的季节也会不同，口感也会稍有不同。荔枝大部分是种在丘陵、坡地，这些土壤通常有机质含量较少，土层较浅，保水保肥能力差，如不注意土壤管理，荔枝的生长发育将受到严重影响。
购买荔枝的时候可以用手捏一下。如果我们用手轻轻捏荔枝，可以感觉弹性十足，这样的荔枝是比较好的。如果荔枝捏起来偏软而没有弹性，说明这样的荔枝品质比较差。
最早关于荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》，文中写作离支，割去枝丫之意。原来，古人已认识到，这种水果不能离开枝叶，假如连枝割下，保鲜期会加长。对此，明代李时珍也认可。《本草纲目·果三·荔枝》释名：按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。大约东汉开始，离支写成荔枝。