梭子蟹分公母怎么分辨

【梭子蟹分公母怎么分辨】

梭子蟹分公母怎么分辨

文章插图
1、看蟹腹 。梭子蟹公母最明显的地方就是蟹腹部,公的梭子蟹腹部为三角形,而母梭子蟹的腹部呈圆形或者椭圆形 。
2、看蟹脐 。仔细看梭子蟹的脐部,若是脐部比较窄的话,一般多为公螃蟹,反之则为母梭子蟹 。
3、看蟹黄 。打开梭子蟹后,若是里面出现有蟹黄,那么则为母螃蟹,若是没有蟹黄,而是蟹膏的话,则为功螃蟹 。
9月份雌蟹好吃,10月份雄蟹好吃 。
购买螃蟹一直有“九雌十雄”的说法,也就是说一般9月份母梭子蟹会更好吃,10月份公的梭子蟹会更好吃,因为9月份是母梭子蟹生殖产卵的时期,这个时期的母蟹蟹黄肥厚,口感鲜美;而到了10月份,母蟹蟹黄减少,而公蟹的脂肪开始堆积,蟹膏饱满肥厚 。