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麦乳精和藕粉不一样 。麦乳精是以乳粉、炼乳、麦糖、可可粉为主体 ， 添加蛋粉、奶油、柠檬酸、砂糖、葡萄糖、维生素等成分 ， 经真空或喷雾干燥制成的一种速溶含乳饮料 。由于营养比较丰富、颗粒疏松、溶解性好、冲饮便利 ， 既能热饮又能冷饮 ， 是家庭及旅行中四季皆宜的饮料食品 。
【藕粉为什么加麦芽糊精 麦乳精和藕粉一样吗】藕粉是以纯藕粉为主要材料（纯藕粉用量大于50%） ， 添加或不添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料 ， 经配料、粉碎、搅拌或制粒干燥等现代机器制成 ， 并可直接用热开水冲调食用 ， 因此被称为速溶藕粉 ， 又名调制藕粉 。

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