鸭腿的功效与作用鸭腿能不能减肥 鸭腿的功效与作用


鸭腿的功效与作用鸭腿能不能减肥 鸭腿的功效与作用

文章插图
营养价值1【鸭腿的功效与作用鸭腿能不能减肥 鸭腿的功效与作用】鸭腿的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多 。而鸭腿的脂肪、碳水化合物含量适中 。鸭腿中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少 。
1、有研究表明,鸭腿中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值,其化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益,
2、鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。
3、鸭腿中B族维生素和维生素E的含量比较多,是补充维生素的理想食品之一,B族维生素对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用 。
保护心脏2鸭腿中含有丰富的烟酸,烟酸是构成人体内两种重要辅酶的成分,对心肌梗死等心脏疾病患者有很好的保护作用,所以说吃鸭腿对心脏能起到保护作用 。
延缓衰老3鸭腿是有护肤、美肤作用的食品,可以通过其滋阴以达到美容的效果;此外鸭腿中富含B族维生素和维生素E,可以预防脚气病及多种炎症,延缓衰老;鸭腿中丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用 。
增加食欲4鸭腿脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,熔点低、易于消化,其鲜美滋味有增加食欲的作用 。
滋阴养胃5鸭腿性寒味甘咸,归脾、胃、肺、肾经,有滋阴补血,养胃生津,止咳自惊,清热健脾,虚弱浮肿 。主治治身体虚弱,病后体虚,营养不良性水肿等症,最适合体质虚弱、体内有热气的人食用 。
清热凉血6鸭腿性凉、味甘,其最大的特点就是不温不热,清热去火 。鸭腿可以清热凉血,适宜于阴血内热的人群食用 。