蒸鲍鱼是水开后再放吗 鲍鱼水开了蒸几分钟

【蒸鲍鱼是水开后再放吗 鲍鱼水开了蒸几分钟】鲍鱼水开后蒸5至8分钟即可 。
清蒸鲍鱼一般为10至15分钟,但是,等水开之后再蒸5至8分钟即可 。虽然鲍鱼是比较好熟的食材,但是蒸的时间过短,会使其出来的口感很不好,蒸好的鲍鱼既Q弹又嫩滑,口感也很好 。

蒸鲍鱼是水开后再放吗 鲍鱼水开了蒸几分钟

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一般没有熟透的鲍鱼比较硬,如果蒸的时间不够,很可能也会出现半生半熟的情况,会对鲍鱼的口感大打折扣,不仅口感不好,而且还会使其的营养成分会流失,因此,一开始蒸鲍鱼应该控制在10至15分钟即可,除此之外,蒸制鲍鱼还应该根据鲍鱼的大小来决定,如果鲍鱼过大,还应在前者的基础上多加两分钟左右即可 。