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河蟹蒸熟放冰箱里冷冻可以吗
可以 。
熟的螃蟹最好是放入冰箱中保存 ， 将熟河蟹放入冰箱冷冻的话 ， 冷冻室环境的温度比冷藏还要低 ， 可以很好的抑制细菌微生物的繁殖 ， 使熟河蟹短时间不变质 ， 建议将没有吃完的螃蟹先放凉冷却 ， 然后用保鲜膜包住 ， 再放入到冰箱中 ， 一般情况下可以保存一个月左右 。
熟河蟹冷藏还是冷冻
看个人需求 。
【河蟹蒸熟放冰箱里冷冻可以吗 河蟹熟冻好还是生冻好】 如果是将熟河蟹放冰箱冷藏的话 ， 冷藏室的温度一般比室内常温要低一些 ， 低温的环境下既可以抑制细菌微生物的繁殖 ， 使煮熟的河蟹暂时不变质 ， 同时又可以保留河蟹原本的鲜美口感 。如果熟河蟹短时间不吃的话 ， 可以放冷冻保存 ， 冷冻室相比之下可以更能延长食物的保鲜时间 ， 所以看个人需求放冷藏或冷冻即可 。
河蟹熟冻好还是生冻好
建议熟冻好一些 。
河蟹经过高温蒸煮后其体内细菌会少一些 ， 然后把熟河蟹再放到冰箱冷冻保存 ， 其保存时间会延长一些 ， 而且高温会将河蟹肉中的部分水分给逼出来 ， 这样冷冻时环境对河蟹口感影响会小一些 。如果河蟹直接冷冻的话 ， 拿出来再次烹饪的时候肉质会比之前松散些 ， 口感有一定变差 ， 所以将河蟹蒸熟了再冻是比较合适的 。
熟河蟹从冰箱拿出来用加热吗
要加热 。
熟河蟹无论是放冰箱冷藏还是冷冻 ， 从冰箱拿出来都是要加热再吃的 ， 因为河蟹也算螃蟹的一种 ， 螃蟹是寒性的食物 ， 在低温的冰箱里保存后直接吃的话 ， 可能会造成身体寒气摄入过重引起肠胃不适 ， 另外 ， 河蟹在冰箱里也不会停止细菌繁殖 ， 加热后再吃还能充分杀死里面的细菌微生物 ， 对自身肠道健康也是有一定益处的 。

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