熬枇杷膏用什么冰糖好 熬枇杷膏用什么锅熬最好

枇杷膏是生活中比较常见的一种保健食品 , 它一般使用新鲜枇杷和冰糖熬制而成的 , 具有很好的食用效果 , 深受人们喜欢 , 很多人都会自己在家熬枇杷膏 。枇杷膏一般都是用陶瓷锅或者不锈钢锅 , 不建议用铁锅、铝锅等 。

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熬枇杷膏用什么锅熬最好不锈钢的锅或者陶瓷锅会比较的好 。
不锈钢锅传热快 。用不锈钢锅煮枇杷膏更合适 。用不锈钢锅煮枇杷膏时 , 要注意经常搅拌 。否则 , 枇杷膏会粘在锅壁上 , 很容易油炸 。陶瓷壶比较重 , 但更适合煮枇杷膏或自制一些产品 。
注意事项:
不要用铝或铁锅煎煮或煮沸药物 。
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熬枇杷膏不能用什么锅最好不要用铁锅、铜锅、铝锅和锡锅煮枇杷膏 。由于枇杷膏成分复杂 , 铜、铁、铝等金属的化学性质活泼 , 容易与枇杷膏中的成分发生反应 。
例如 , 铁容易与单宁形成铁鞣酸盐 , 这会加深枇杷膏的颜色 , 使枇杷膏有锈斑的味道 , 影响功效的发挥;铝容易与有机酸反应形成化合物 , 被人体吸收并在肝、肾等组织中积累 , 对人体造成损害;铜受热容易氧化 , 产生铜绿 , 对人体有害等 。这些都会影响汤剂的质量 , 这直接关系到枇杷软膏的食用功效 。
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自制枇杷膏能保存多久如密封冷藏 , 一般可存放1-2个月;如果建议在打开盖子后一周内吃完 , 如果是在高温环境中存放 , 建议第二天吃完 。
许多人喜欢吃自制的枇杷膏 。自制枇杷膏不含食品防腐剂 , 成分更安全可靠 。然而 , 这种枇杷膏的贮藏寿命并不长 。一般来说 , 如果自制枇杷膏存放在冰箱中 , 有效期为两个月至一个月 。如果在室温下储存 , 时间将大大缩短 。制作枇杷膏时 , 千万不要存放太多 , 以免浪费和损坏 。