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初夏六月，尤其午后，什么水果才能唤醒慵懒的神智， “忽忆杨梅正熟” ，于是就能平白咽一下口水，酸酸甜甜的滋味就能在唇边和想象中蔓延……
虽然曹操“望梅止渴”的往事中的主角，并非杨梅，而是青梅。但只要提到梅字，条件反射的结果是一样的，仿佛是源于骨子里的味觉传承，口中唾液的分泌根本就不是意志所能控制的，口齿生津已经是极文雅的说法，事实上就是口水止不住地流。
确实，杨梅作为最具有“国风”气质的水果，根正苗红，就是本土而生，原产地在浙江余姚。最有力的考古发现，是1973年余姚境内的河姆渡遗址所发现的杨梅属花粉。这意味着， 7000多年前杨梅就已经现身。
被惦记了数千年的杨梅， “开花无人知”是心机暗藏还是人生抑扬杨梅熟，是一个信号，代表着“青青不朽岂杨梅”的经冬不凋，代表着 “夏果摘杨梅” 初夏时节近，代表着“须践杨梅约，重来水月亭”的追思，代表着“上国三千五百里，杨梅熟日是归期”的乡愁……

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杨梅的滋味，是宋朝的方岳在《次韵杨梅》中写道的：
筠笼带雨摘初残，粟粟生寒鹤项殷。
众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。
更是杨万里笔下的《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅二首》中花团锦簇的盛赞：
梅出稽山世少双，情知风味胜他杨。
玉肌半醉红生粟，墨晕微深染紫裳。
火齐堆盘珠径寸，醴泉绕齿柘为浆。
故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。

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甚至，宋代最著名的“吃货”苏轼，就是曾写出那句著名的“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”（《食荔支其二》）的东坡先生，在尝了江南了杨梅之后，当即改弦易张“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅” 。
也许，是为了弥补梅雨季带来的种种埋怨，正是江浙多情的雨水，滋养出了这里酸甜多味的杨梅。

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可有趣的是，我们对杨梅的感触就多敏锐，杨梅花的存在感就有多微末。
“杨梅开花无人知”语出潮州地区的民歌以及名叫《百花开》的洗佛歌。
直白如诗句本身，杨梅花属葇荑花序，是一种单性穗状花，朴实无华娇小且难以观察，虽随风舞动也有风姿卓越之感，但作为花到底难入人眼的，难怪无人识了。

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据说，杨梅农也极难看见杨梅花，因为实在是太不起眼了，待看见结果已是错过了看花。
不过，流传在潮汕地区的《姑嫂鸟》传说到底还是给名不经传的杨梅花增添了些许丽色。
传说中，一对绣工了得的姑嫂，为了挑战夜里开花且只开一瞬的杨梅花，半夜三更去看花，不料绣好了杨梅花，却来了一只老虎叼走了嫂嫂，于是小姑子就哭成了姑嫂鸟。于是留下了：
“问声杨梅花儿几时开，此时不开待何时。三更敲过天变蓝，月儿骤亮星骤光，前山流泉后山应，苍松欢笑舞东风，黄莺枝头半夜唱，金鸡惊醒误是天光，杨梅园林香千里，万点金花一齐放……”

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唯美曲调流传至今。
令人惆怅之余，也不禁苦苦思索，从杨梅花到杨梅的先抑后扬，大概也是中国人理想中的一种生命状态吧。不是心机暗藏，非得故意来个一鸣惊人之举，而只是想踏踏实实地，一步一个脚印，迎来最终的璀璨绽放。

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