大叶茼蒿怎么做好吃-茼蒿怎么做好吃

茼蒿怎么做好吃1

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用料：茼蒿300克、大蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、淀粉适量、油适量、盐少许。
1、茼蒿洗干净焯水，时间不要太长，因为茼蒿很嫩。

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2、大蒜切成蒜末备用，碗里倒入蚝油和生抽，再放入少许的淀粉，加点清水调匀备用。

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3、锅里倒入一点油，放入蒜末炒出蒜香味道，小火炒，蒜末的颜色微微变黄就可以了。

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4、倒入调好的蚝油料汁煮开。

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5、焯烫好的茼蒿放入盘中，浇上煮好的蚝油蒜蓉料汁即可。

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茼蒿的这种做法，实在太好吃，简单营养又美味，吃完一盘还想吃2茼蒿作为古代的宫廷佳肴，又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。今天厨娘给大家分享一道茼蒿的新做法，不炒不蒸，不做汤，营养美味，爽口开胃，不爱吃茼蒿的老公都抢着吃，喜欢的朋友记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
准备食材：
茼蒿500克，黑木耳，大蒜，小米椒，盐，味极鲜，耗油，白糖，醋
具体做法步骤如下：
1.茼蒿根部切掉以后，清洗干净，黑木耳用热水泡发一下，备用。
2.大蒜两瓣，切成蒜末，小米椒2个，切成小块，备用。
3.锅内加水加热，烧开后下入木耳，煮熟后，捞出，放到凉白开水内，过凉。
4.茼蒿也下入锅中，煮熟以后捞入凉白开水内过凉。
5.把茼蒿和木耳捞出，挤净水分，装入盆中。
6.加入适量的盐，味极鲜，耗油，白糖，醋，搅拌均匀。
7.锅内加入适量的油，下入蒜末和小米椒炒香。
8.搅拌均匀的木耳和茼蒿装盘，把用蒜末和小米椒炒香的油，均匀的浇在茼蒿和木耳上。
【大叶茼蒿怎么做好吃-茼蒿怎么做好吃】一道美味可口，营养健康的凉拌菜——茼蒿拌木耳就做好啦！欢迎大家品尝!
温馨提示：
茼蒿购买的时候一定要选比较嫩的。茼蒿和木耳在锅内煮的时间不要过长。木耳一定要清洗干净。今天厨娘的美味菜谱就分享到这，喜欢的朋友一定要试试哦！
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