虾爬子蒸多久_虾爬子蒸多长时间( 二 ) _舌尖美味

『蒸虾爬子的注意事项』平时在家蒸虾爬子时，除了要注意以上事项之外，我们还需要注意：
1、公虾爬子的肉质鲜嫩；母虾爬子肉中有籽，比较香甜，我们在食用中区分的方法有：生虾爬子看它的腹部，如果与头部的连接处有白色的“王”字，说明是母虾爬子，反之则是公虾爬子；熟虾爬子看它腹部的虾须，如果与头部的连接处最末端的虾须分叉，说明是母虾爬子，反之则是公虾爬子。2、虾爬子的壳和腿等比较尖锐，所以在清洗时要注意不要划伤。在清洗时，我们可以使用筷子来帮助清洗，具体如下：把虾爬子放入清水中，然后用筷子沿着一个方向快速搅拌，这样就可以很好的把虾爬子身上的杂质清洗干净。3、虾爬子蒸好后，需要马上从蒸锅中取出来，不能放在蒸锅里。因为关火后，蒸锅里仍有蒸汽在继续加热，会使虾爬子蒸的时间过长，肉质发硬不够鲜嫩。4、虾爬子本身滋味就非常鲜美，不需要再加其他的调料。如果感到口味清淡，可以蘸一点蒸鱼豉油食用；如果不适应海鲜的鲜味，可以在蒸鱼豉油中加少量的姜末蘸食。【虾爬子蒸多久_虾爬子蒸多长时间】【把我的家常做给您看，喜欢请关注爱做饭的小队会计，一起唠唠普通人家每日三餐的那点事】