【小河蚌怎么做好吃家常 小河蚌怎么做好吃】

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小河蚌可做河蚌炒雪里蕻、爆炒河蚌、咸肉河蚌春笋汤等 。以河蚌炒雪里蕻为例 ， 一共5步 ， 以下是做河蚌炒雪里蕻的详细操作：操作/步骤1清理干净

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雪里蕻洗净切碎 ， 河蚌清理干净 。2开中火煮开后转小火

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放入锅中 ， 倒水 ， 放入料酒、生姜 ， 开中火煮开后转小火 ， 约煮50分钟至60分钟 。煮好后捞出河蚌待用 。3煸炒雪里蕻

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锅中倒油 ， 煸炒雪里蕻 ， 放入老抽 ， 再加入少量清水 ， 煮开至没有汤汁 ， 起锅待用 。4放入河蚌煸炒

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起锅开火 ， 倒入色拉油 ， 放入姜片、小米椒煸炒 。放入河蚌煸炒 ， 倒入料酒 。5放入雪里蕻翻炒

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再放入炒好的雪里蕻翻炒 ， 放入白糖、味极鲜、蚝油继续翻炒即可 。END总结：以上就是关于小河蚌怎么做好吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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