咸蛋黄粽子怎么做好吃 粽子怎么做好吃?

粽子怎么做好吃?1

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用料:糯米适量、红豆、粽叶适量、棕绳适量、清水适量 。
1、糯米提前泡至少三小时,也可过夜 。
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2、红豆提前泡上一夜,不然红豆不好熟 。
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3、粽叶两面刷洗干净,洗净的粽叶将两头剪齐,冷水放进锅里煮5–10分钟,再捞出冲洗干净 。
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4、将泡好的糯米和红豆冲洗干净混合盆底可留一些水,用于包制 。
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4、两片粽叶叠放,中间相交一部分,其余各自外露较小的粽叶放于上面,光滑面朝里 。
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5、从底部卷起,形成一个漏斗状注意小尖角不能有空隙 。
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6、糯米红豆放到8分满即可,再装入一捧水,用手将米压一压水会自然流出,这样粽子内部会更紧实 。
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7、将上面的粽叶朝下弯折盖住馅料将左右两边也朝下,弯折捏紧 。
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8、再将剩下的粽叶部分朝右弯折,同样是包住形成一个尖角,捏紧以此类推,用剩余粽叶将馅料包紧,最后形成一个三角体 。
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9、用棕绳沿着粽子腰线多捆几圈,缠紧后打结 。
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10、冷水下锅,水没过粽子高度约一个食指左右 。
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11、用高压锅煮大火煮,上汽后转小火,半小时左右即可 。
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手把手教你做超好吃的粽子2粽叶要洗干净,煮好待用 。糯米泡水,泡八个小时左右,这样的糯米才会更容易煮,更糯 。取两片粽叶,毛面相贴,正反相对 。大约一半处,从下往上,折成漏斗状 。一定要看花圈的地方,这样的折法,粽子才不会漏出来 。先在底部放一些泡好的糯米 。放上枣在铺上糯米,一定不要太满,把边缘留出来 。左手捏好粽子(漏斗处),右手把上面的粽叶竖直拉下来,盖上糯米,压平 。粽叶中间的筋要在中间,从上往下看成三角形 。先用右边多余的粽叶压住 。再用大拇指压住左边的多余的粽叶 。一定不要松手 。前面多出来的粽叶,右手已中间的筋为轴,往下别再一起,然后拉到粽子右边用手压住 。拿绳子从腰间捆住,拴紧 。电压力锅里,加入没过粽子的水,35分钟即可 。自己动动手吧用这种粽绳的话,一定要在水里煮,煮的时间越长,越结实 。撒上白糖,OMG!来,虎哥哥喂你一口 。无水印,一人食,晚餐,午餐,锅具,煮锅,主食,甜,煮,一家三口