面粉炒熟叫什么,面粉炒熟有什么功效 _舌尖美味

面粉炒熟有什么功效1

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补充能量：用热油将面粉炒熟之后冲水饮用，可以补充能量。能为人体补充足够的碳水化合物和糖类，让人体迅速获取能量，消除疲劳。
护发：面粉中含有大量蛋白质，炒熟后其中蛋白质并不会消失。食用炒面粉后，其中蛋白质会被肠胃吸收，为人体补充各种氨基酸。氨基酸可以合成头发角蛋白，防止脱发现象。
缓解蛰伤：将炒熟的面粉加水后揉成团，在伤口处揉搓，可以减轻伤口的红肿，缓解蛰伤的疼痛感。
治疗烫伤：在烫伤后用炒熟的面粉敷在烫伤部位，可以减轻烫伤的程度，但是该方法只适用于轻微烫伤。
1碗面粉简单炒一炒， 1周的早餐都有了，暖胃易消化，美味又营养2一日之计在于晨，早餐是重要的一餐，可天气越来越冷，起床都需要勇气了，更别提做早餐了。想必您非常想知道，有没有一种简单又快速，解馋又营养的早餐呢？还真有！下面就教您一招，做这份早餐，我用的是非常常见的食材：面粉。面粉能做出很多好吃的，但我要说的这个做法，实在方便， 1碗面粉简单炒一炒， 1周的早餐都有了，暖胃易消化，美味又营养！早晨时间比较紧迫的上班族和懒人可以试试看。
这种面粉的做法就是北方的特色美食：油茶，也叫油茶面。寒冷的早上，来一碗热乎乎的油茶, 全身暖暖的，滋味也很不错。冬季的懒人早餐，非炒油茶莫属。油茶储存很久都不会坏，做一次至少1周的早餐就不用愁了！每天早上舀上3勺，用开水一冲，全家的早餐都有了，随吃随取特别省事。
北方很多早餐店和超市都油茶，但卖的油茶面通常是用油炒的，咱们在家自制油茶，可以不放油，同样好吃，热量低更健康，而且还不会担心有防腐剂，吃着放心。
这种面粉的吃法还是奶奶教给我的，奶奶说油茶在七八十年代比较普遍，过去条件不好，就是把面粉简单炒一炒，加点糖再用开水烫成糊糊喝。现在生活好了，咱们可以往里面加各种坚果，这样做出的油茶更营养好吃了。
油茶的做法非常简单，但有些小技巧一定要知道。比如：用什么窍门面粉就不会被炒糊？炒好的油茶如何存放？荷包会在下面的制作步骤中为您详细解答，学会了这些小技巧，您炒出的味道比老字号的油茶还要香。
油茶怎么做？下面就把制作方法整理出来给大家。
【油茶面】
面粉约300克、花生50克、黑白芝麻共50克、核桃50克、红糖2小块。
【面粉炒熟叫什么,面粉炒熟有什么功效】将一碗面粉倒入锅中，要无水无油才可以。炒油茶的过程中要始终保持小火，不停地翻炒，不能偷懒。当面粉炒得很松散，颜色变成土黄色，有焦香气时关火，用锅中的余温再翻炒2分钟，盛出备用。
为了方便大家看清楚炒好的面粉状态，我舀了一勺没炒过的面粉作对比，颜色上有很大的区别吧？油茶炒到这种程度，喝起来香浓美味，而且更营养，有暖胃消食的作用。
面粉炒好后，再炒一些自己爱吃的坚果。我搭配了花生、核桃、和黑白芝麻，都要炒熟。芝麻炒制的时间会短一些，要和花生核桃这些坚果分开炒香。
把炒好的花生仁和核桃仁搓掉表皮，熟透的坚果很容易去皮，轻轻一搓就掉了。将其装进保鲜袋里，用擀面杖擀成小颗粒，稍微碎一些，这样油茶喝起来会非常香。
把处理好的所有坚果混合在炒熟的面粉中，搅拌均匀。无油版的油茶面就做好了。彻底晾凉后装入干净无水的罐子或保鲜袋中，密封好放在干燥阴凉的地方，存几个月都不会坏。
下面来说一下油茶面的正确吃法：早上取三勺油茶面，加2块红糖，要先用少量的热水将其调成糊，再用刚烧开的水来冲，这样口感会更加细腻好吃。