粘米是糯米还是糯米 粘米是糯米还是大米

粘米既不是糯米也不是大米 。
粘米有一定的粘性,多用来制作年糕或者用于酿酒 。而糯米比较软糯,在北方被称作“江米”,在南方被称之为“糯米”,糯米多用来熬粥,比如八宝粥等,也用于包粽子、蒸糕点,米香比较醇厚,粘而不腻 。大米与前两者相比它的口感比较硬,一般分为糙米、白米、蒸谷米和碎米等 。其中糙米是稻谷去谷壳的产物,大多还需要继续加工才可以食用 。

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【粘米是糯米还是糯米 粘米是糯米还是大米】油粘米是粘米中的一类食用米,它的外形纤细且比较长,洁白晶莹 。因为用它做出来的饭上面有油光并且把饭粒放在纸上也会有油迹,所以被称为“油粘米” 。