【鲁菜发源于哪个地方 鲁菜的发源地】

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鲁菜的发源地在山东 。鲁菜 ， 是中国传统四大菜系中的自发菜系 ， 是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系 。是黄河流域烹饪文化的代表 。鲁菜讲究原料质地优良 ， 以盐提鲜 ， 以汤壮鲜 ， 调味讲求咸鲜纯正 ， 突出本味 。

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