包菜里面需要洗吗 包菜要洗吗

包菜是需要清洗的,因为包菜叶上有农药、细菌以及雨水带来的各种污染物质,虽然在烹饪的过程中可以达到消毒杀菌的作用,但是安全起见,还是清洗之后再进行烹饪比较好 。包菜是中国重要的蔬菜之一,属于草本植物,具有较高的营养价值和观赏价值 。

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【包菜里面需要洗吗 包菜要洗吗】买回家的包菜先放在通风处两三天,让菜叶上的农药挥发一下,这样之后清洗的时候可以减少用水量;然后把包菜最外层的菜叶剥去,如果是太烂的就可以直接扔了,然后从外到里依次剥下清洗;把菜叶放在容器内,开流水冲洗三分钟左右;最后开大水快速冲洗即可,需要注意的是叶梗处,可以会积攒较多的泥土 。