怎么炒冬瓜条_怎么炒冬瓜( 二 ) _舌尖美味

小贴士：
1.炒冬瓜最好先焯水，这样既能保持冬瓜的口感，也能减少在锅中的烹饪时间。
2.冬瓜可以素炒，也能加入五花肉片一起炒，各有风味，注意食材搭配，营养才能更均衡。
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最适合在家吃的炒冬瓜，美味又健康3冬瓜去掉烂的部分，去皮切成1厘米的块放入盘中备用。牛肉提前从冰箱里拿出来来解冻后用刀切成薄片再切成细丝，葱洗净切成葱末备用。锅内倒入适量油烧热后倒入切好的葱末爆出香味。倒入切好的牛肉丝翻炒至变色后倒入1匙蚝油， 1匙生抽翻炒均匀。香菜摘洗干净切段备用。倒入切好的冬瓜翻炒均匀够倒入1匙盐翻炒均匀，倒入少量的水，盖上锅盖小火炖煮10分钟左右关火盛出撒上切好的香菜即可。