布丁怎么做简单又好吃布丁怎么做

布丁怎么做1

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用料：牛奶200毫升、鸡蛋2个、橙子一个、白砂糖20克。
1、将所有的食材都准备好。

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2、鸡蛋磕入碗中，用手动打蛋器将鸡蛋充分搅打均匀。

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3、牛奶倒入锅中，加入白糖中小火加热，用锅铲轻轻搅拌，让白糖全部融化。

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4、将热牛奶慢慢倒入鸡蛋碗中，一边倒一边快速搅拌蛋液，防止热牛奶将鸡蛋液烫成蛋花。

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5、蛋液倒入滤筛中，将蛋液中的气泡全部过滤掉，布丁的口感才会更加嫩滑。

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6、将处理好的液体倒入耐高温的碗中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个洞。

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7、放入蒸锅，大火蒸10分钟后关火，焖3分钟即可出锅。

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鸡蛋布丁最简单的做法，不用烤箱，入口即化，细腻又爽滑2鸡蛋布丁最简单的做法，不用烤箱，入口即化，细腻又爽滑。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
最近家里的孩子一直上网课，这不一周的网课又被安排上了。尤其是对于现在的初三的学生来讲，学习更是不可懈怠的。所以除了保证一日三餐之外，我们平常在家里给孩子加一点营养甜点，小孩的学习更有动力了。
今天的大厨就教给大家一个最近全网最火的牛奶布丁的家常做法，自己在家做的布丁营养健康而且不用烤箱，做法零失败，入口即化，做法超简单。好了，话不多说，直接给大家上干货啦。
【焦糖牛奶布丁】
所需食材:纯牛奶一袋，白糖40克，鸡蛋两个。
操作步骤:
1.炒锅烧热，然后加入纯牛奶一袋，中火煮沸，煮开之后我们加入白糖10克，关火利用牛奶的余温将白糖融化开。（然后放置一旁晾凉备用。）
2.制作焦糖。炒锅中放入白糖30克，然后再加入等量的清水，中小火熬制白糖融化。当白糖由大泡变为小泡，颜色由白色变为红棕色就可以了。然后将炒好的焦糖放在耐高温的玻璃碗中备用。
3.将准备好的鸡蛋两个打入碗中，然后用筷子顺时针将鸡蛋液搅匀。
4.将鸡蛋液用一个筛子过滤一下，过滤好的鸡蛋液倒入温牛奶中，然后将其搅拌均匀一起倒入焦糖上面，在上面封上一层保鲜膜，然后再用牙签扎几个洞。（用细筛过滤的鸡蛋液这样做出来再加细腻爽滑。）
5.蒸锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们放入生的牛奶鸡蛋液，开大火将其蒸制十分钟就可以了。
6.十分钟后，一道细腻爽滑的焦糖牛奶布丁就做好了。吃的时候我们用一个盘子倒扣一下，一款焦糖牛奶布丁就完成了。用勺子舀一下，自己在家做的这款布丁q弹滑嫩，比卖的还好吃。
这款牛奶布丁特别适合家里的老人和孩子吃，做法简单而且快速，喜欢吃牛奶布丁的朋友赶紧在家里试试吧！做这款牛奶布丁的时候，我们需要注意蒸制的时间，如果用两个鸡蛋和一包牛奶做的话，我们开大火蒸至十分钟就好。时间过长，容易变老，时间如果短的话，容易蒸不熟。大家一定注意时间的掌握哦！
【布丁怎么做简单又好吃布丁怎么做】好了，今天的牛奶布丁的分享就到这里了。喜欢吃牛奶布丁的朋友抓紧时间去试试吧！这是一道鸡蛋布丁最简单的做法，不用烤箱入口即化，是一道不错的甜点选择。喜欢本文章，记得收藏加转发哟。大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食，咱们下期见。

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