怎么炒香菇好吃什么菜炒香菇好吃怎么炒香菇好吃

怎么炒香菇好吃1

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材料：香菇、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、花生油、香油、红辣椒、油菜、湿淀粉。
１、香菇去蒂，清洗干净，再放入淡盐水中浸泡10分钟。把香菇捞出，放在案板上，每个香菇切成四片。

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２、锅里倒入适量水，加入１小勺盐，大火把水烧开，再把香菇入锅，焯一下水，用漏勺捞出。

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３、葱、姜切成末，蒜切成片，红辣椒切碎备用。

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４、把油菜去掉根部，掰成菜叶，清洗干净备用。

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５、锅里倒入适量油，等油五成熟时，放入葱、姜，蒜爆香。再加入１小勺味精，１勺盐和１勺蚝油调味。

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６、再放入油菜叶，翻炒至油菜发软。再放入焯过水的香菇，翻炒均匀后，加入一汤勺开水。

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７、用湿淀粉转锅边勾薄芡。再淋上香油，就可以出锅摆盘了。

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素炒香菇，家宴上最受欢迎的菜，做法简单，比肉还要好吃2新鲜的香菇，切片，加入辣椒，用酱油与蚝油调味，出乎意料的美味，家宴上被评为最受欢迎的菜，即使是小朋友也吃得津津有味，酱香浓郁的素炒香菇比肉还好吃。
【食材】新鲜的香菇400g、青尖椒100g、辣椒2个、蒜头3瓣、生姜1小块、玉米油1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙
【做法】
1. 准备好食材，新鲜的香菇、青尖椒与辣椒。
2. 香菇冲洗干净，切成0.5cm左右的香菇片。
3. 青米椒洗净去籽，切小块；辣椒洗净去籽，切碎；蒜头去皮切片，生姜洗净切成姜丝。
4. 热锅凉油，下姜丝与蒜片，小火煸炒出香味。
5. 下香菇，转中火，将香菇的水分炒出。
6. 一直炒至香菇有些金黄，炒的时候要注意控制火候，避免香菇烧焦。
【怎么炒香菇好吃什么菜炒香菇好吃怎么炒香菇好吃】7. 加入青米椒与辣椒，翻炒至青米椒与辣椒断生。
7. 加入青米椒与辣椒，翻炒至青米椒与辣椒断生。
8. 加入生抽与蚝油调味，翻炒均匀即可装盘食用。
【小五碎碎念】
青米椒与辣椒去籽，吃起来没有那么辣，喜欢吃辣的同学可以保留。
香菇一定要将水分炒出来，吃起来才香。
千万别小看香菇，简单一炒，滑嫩爽口特别好吃，营养美味3香菇胡萝卜土豆炖鸡腿，鸡肉入味，香菇滑嫩，简直不要太美味
今天跟大家分享一个鸡腿比较好吃的做法，搭配上香菇，胡萝卜，土豆，不仅营养非常丰富了，而且口感也更加丰富。这个香菇胡萝卜土豆炖鸡腿的口味偏微辣，所需要的时间也有点长，大概在50分钟左右，但是做法非常简单。
【香菇胡萝卜土豆鸡腿】
【制作步骤】鸡腿，香菇，胡萝卜，土豆，青辣椒，红辣椒
【调味料】玉米油，大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，食用盐，冰糖，蚝油，生抽，老抽

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