怎么炒蚕蛹好吃又营养怎么炒蚕蛹好吃

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用料：蚕蛹，香芹，花椒，麻椒。
步骤：
1、准备材料。
2、锅中放油，大火等油热后，将蚕蛹放入翻炒，改中火不断翻炒，以防粘锅。

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3、等蚕蛹每一个褶皱都张开，说明已经熟了。

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【怎么炒蚕蛹好吃又营养怎么炒蚕蛹好吃】4、此时放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、（花椒，麻椒多放一些）盐，料酒，生抽，继续翻炒。出锅前放入香芹即可。
炒蚕蛹比卖的还好吃，简单易做味道棒！2活蚕蛹用水冲洗后，冷水下锅焯水，水开后煮两分钟捞出控水，下锅前用手挤挤水，否则要多炒好久热锅冷油，多放些油，直接放蚕蛹不用等油热，先小火后中火一直炒一直炒，不要停。慢慢蚕蛹会爆开，要炒很长时间，越炒蚕蛹越轻，听到飒飒的声音颜色也深了就快好了，这时注意火候，尝一个外酥里嫩就好了装盘撒盐，用筷子将盐拌匀就可以吃了，肚子里面的小黑要取出来哦，尽量不要吃。香脆味,锅具,炒锅,炒,无水印,云南菜,中国菜,咸,快手菜,晚餐

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