玫瑰花露怎么做 玫瑰花露怎么做窍门( 二 )


我国在元代时已能用蒸馏法蒸取烧酒 。元初忽思慧著《饮膳正要》,将烧酒称为阿拉吉酒 。**润著《轧赖吉酒赋》,以赋的体裁,叙述用蒸馏法以制烧酒 。元末明初叶子奇著《草木子》中说:“法酒,用器烧酒之jingye取之,名哈刺基 。酒极醲烈,其清如水,盖酒露也,......古所无也” 。《物理小议》亦记载有取露法 。根据目前收集的文献资料分析看来,在元代已掌握蒸馏取露之法 。到明清逐渐得到推广 。故李时珍著《本草纲目》时,记载“番国有蔷薇露,甚芬香,云是花上露水,未知是否?”推测之,可能已是用蒸馏法提取的蔷薇露了 。
清代赵学敏于乾隆30年(公元1765年),编成《本草纲目拾遗》一书 。在《卷一·水部》中列各种药露专篇,谓:“凡物之有质者,皆可取露 。露乃物质之精华 。其法始于大西洋,传入中国,大则用甑,小则用壶,皆可蒸取其露,即所蒸物之气水 。物虽有五色不齐,其所取之露无不白,祇以气别,不能以色别也” 。对药露疗法的起源和制备,作了详尽的叙述,并列出20多种常用药露及其功效主治 。如“玫瑰露,玫瑰花蒸取,气香而味淡,能和血平肝,养胃宽胸散郁,点酒服” 。“茉莉露,茉莉花蒸取,气香味淡,其气上能透顶,下至小腹,解胸中一切陈腐之气 。然止可点茶,不宜久服” 。
《临证指南医案》中也曾多次应用金银花露 。在叶桂原著的《种福堂公选良方》中,也有使用多种药露的病案 。如治疗一例姚氏 “老年伏气温邪,五十日不解,脘痞不饥,心中胁内独热,药下咽则呕,......先议芳香轻清,兼以谷气开醒上中 。香梗露、香橼露、玫瑰露、 银花露、米浆” 。由此可以推测,药露制剂的使用,在十八世纪初已相当广泛了 。
曹廷栋著《老老恒言》中,提到:“蒸露法,同烧酒诸物,皆可蒸,堪为饮食之助,盖物之jingye,全在气味,其质尽精粕耳 。犹之饮食入胃,精气上输于肺,宣布诸脏,糟粕归于大肠,与蒸露等 。故蒸露之性,虽随物而异,能腾清阳之气,其取益一曲 。如稻米露,发舒胃阳,可代汤饮,病后尤宜,它如藿香、薄荷之类,俱宜蒸取露用” 。
王孟英著《随息居饮食谱》,其中在“水饮类”专设诸露一节,谓:“凡谷、菜、果、草、木、花、叶诸品,具有水性之物,皆取其新鲜及时者,依法入甑,蒸馏得水,名之为露 。用得其宜,远胜诸药” 。又谓:佛手柑“入药以陈久者良,蒸露尤妙”;茉莉花 “熏茶、蒸露、入药皆宜”等 。清代御医马培之,曾创制肺露复方,取其清肺消痰,用于吐血衄血,干咳无痰,肺痿咳喘,虚损久咳等症 。
张聿青著《张聿青医案》中多次运用露剂 。如治疗一例湿温下虚证,“再仿前人药露之法,专取其气,以润其津,于脾无损 。西洋参、元参、细生地、北沙参、麦冬、生甘草、白芍 。上药七味,加荷叶二两,用蒸壶取露,随意温服” 。
下面推荐几道中药露剂饮品:
桑叶露(《本草纲目拾遗》)
功用:祛风明目 。
药物:霜桑叶500克 。
制法:每于秋后经霜后采收,除去杂质,洗净切碎,加水共煮,蒸馏,收集饱和芳香水 。
服法:每服30毫升,一日2次 。
选按:本露气味清凉,可祛风明目,清热润燥 。据研究,柔叶有降低血压和降低血糖的作用 。含有维生素A、胡萝卜素等多种营养物质,并有利尿作用 。适用于风热感冒,头痛目赤,咽喉肿痛,肺热咳嗽,消渴盗汗等 。
薄荷露(《本草纲目拾遗》)
功用:清凉解热 。
药物:薄荷叶500克 。
制法:薄荷以身干、无根、叶多、色绿、气味浓者为佳 。取上药拣去杂质,切碎,加水共煮,用蒸馏法,收集饱和芳香水 。
服法:每次15毫升,一日2次 。
禁忌:素有鼻衄者不宜 。
选按:本露具有纯馥的薄荷香气,辛辣而清凉 。味辛能散,性凉能清,疏逆和中,宣滞解郁,消散风热,清利头目,令人口气香洁 。适用于感冒发热,头痛咳嗽,咽红肿痛,食滞气胀,口疮牙痛等 。
甘菊花露(《本草纲目拾遗》)
功用:清心明目 。
药物:杭白菊花500克 。
制法:于霜降前花正盛开时采收,蒸后晒干备用 。先加水浸泡2小时,然后放入蒸馏锅内蒸,收集蒸馏液 。
服法:每服15毫升,一日2次 。
选按:杭白菊养肝明目,清心疏风 。适用于早期高血压,更年期高血压所致头晕头痛、目赤耳聋等 。
金银花露(《本草纲目拾遗》)