腊牛肉怎么做好吃腊牛肉怎么做?( 二 )

步骤三：然后把处理好的鱼放入调料碗中，反复抹匀在鱼肉上，腌制去腥。鱼身厚的一面划刀。这是为了尽量将鱼切得平整，可以缩短蒸鱼的时间，鱼肉更嫩。
步骤四：放入沸水中，鱼头和鱼身各汆烫3秒钟去腥。鱼肉汆烫后放入冷水中降温，去掉腥味和鳞片。
步骤五：然后用筷子在碗上把鱼架好，将鱼肚朝上，酱汁更易入味。酱油1匙半、糖2匙、香油适量、米酒适量、白胡椒1匙。
步骤六：再将调好的酱汁、剁椒和葱段放到鱼肉上，放入锅中蒸5分钟左右。鱼蒸好之后关火焖两分钟，肉质会更嫩。将葱段放入锅中，加入香油和芝麻油，烧热油煸葱油。
步骤七：最后剁椒鱼蒸好后出锅，撒上葱花和蒜末。将煸炒好的葱油淋上，即可享受美味咯。
这样制作的剁椒鲈鱼，可比你清蒸的鲈鱼好吃多啦，咸香可口的味道，肉质嫩滑爽口，十足的好吃呢。喜欢吃蒸菜，又不喜欢清淡的朋友，可以试试这道剁椒鲈鱼哦，味道很是不错呢。
教你营养解馋的小炒腊牛肉，爽口美味超下饭，孩子们特喜欢3欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。
【腊牛肉怎么做好吃腊牛肉怎么做?】现代都市的变迁，使得美食也发生了非常大的变化，有了不一样的味道。但对食物本身的追求，不管是身在何方，因为心还是初心，所以味道还是那个味道！作为一个很喜欢吃各种肉类美食的吃货，我自然是不会错过美味可口的小炒腊牛肉啦，让人吃一口就不想放下筷子了。
小炒腊牛肉这道美食做起来不是很麻烦，在吃的时候，搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味就更赞了，我能扒拉两碗米饭。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养解馋的小炒腊牛肉，爽口美味超下饭，孩子们特喜欢。
美味的小炒腊牛肉
食材：腊牛肉、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、干红辣椒、酱油、蚝油、盐
做法：1、先把所需要的食材都准备好，把买来的腊牛肉放入蒸锅里面，蒸好之后取出来，放凉一下，用刀切成小片，放入盆里；
2、接下来，把葱姜蒜分别处理好，切成葱花、姜丝和蒜末；把干红辣椒洗净后，切成辣椒碎；
3、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腊牛肉片，翻炒均匀，倒入一点高汤，焖烧一会儿，盛出来；
4、再次热锅烧油，放入葱姜蒜和干红辣椒炒香，倒入烧好的腊牛肉，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、蚝油、盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；
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