羊塞皮有啥营养 羊塞皮是什么东西( 二 )


米肠子面肺子,另一家的,看着很有食欲啊
这个老新疆人都应该知道,叫做烤塞皮,也有叫做“假羊腰子”,还有叫做什么来着?10元一个
我家买这家的无骨鸡爪118元一公斤,感觉真贵
其实买的真不少,都是作为下酒菜买的
有四种口味,我买了其中两只,酸辣和麻辣的
像这些牛肉干,干货啥的,夜市好几家
如果你想吃烤肉,就要穿过这门洞,去碱泉街那边,有一家烤肉店,每天人很多
都在排队等着吃烤肉
看着烤肉块还算正常,价格美味,等我去吃了再来评价吧 。
日月星光夜市,虽然没昔日的繁华和热闹,但是毕竟有了人气,希望美食多些,价格实惠一些,那么,昔日的热闹非凡,车水马龙还会重现吗?敬请期待吧!
可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食 。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准 。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路 。
新疆的奇葩美食3新疆,地大物博,山川横流 。广阔无垠的新疆大地孕育了不一样的风土人情 。
新疆既胡天八月即飞雪的荒凉壮观 。又有芳草碧连天的诗情画意 。不到新疆不知祖国之大,不到新疆不知祖国之美 。
南疆粗旷多风情,北疆妩媚多风景 。不过无论是南疆还是北疆,更多的是勾起人食欲的异域风情美食 。
新疆美食多,奇葩美味更多 。不如今天就让笔者来为你盘点一下新疆有哪些怪菜,吃过三种以上算我输 。
烤塞皮
烤塞皮是新疆烤串中比较常见的一种美食 。烤塞皮其实指的就是羊的脾脏掏干净之后里面加上一些洋、葱碎肉、和辅料然后串到一起烤制的 。
烤制的时候香气环绕着肉皮,滋味十分诱人 。而且比较平价,迷倒了一众新疆人 。不过外地人还是吃不惯这一口,外形看起来也比较像黑暗料理 。
马肠子
熏马肠在新疆已经有上百年的历史,是新疆一道传统的风味美食 。
据说秋末冬初,新疆人已经在为这道美食做准备了 。新鲜的马肉加上蒜泥和盐进行腌制,然后再浇一些马油添加风味 。
腌制好的马肉熏干,最后再挂到梁上晾晒 。晒好的马肉色泽明亮,香气浓郁,易于保存 。晾晒一个月之后味道更佳 。
要吃的时候用刀切片,肥瘦相间,肉香四溢 。在新疆,这道美食随处可见,老少皆宜,十分受欢迎 。
不过外地食客总觉得马肉口感清奇,而且有一股怪味,实在难爱上 。
烤羊蛋
要说这些新疆重口味美食,还真是数不胜数 。
不过有一道大名鼎鼎的奇葩美食因为太过于重口味脱颖而出—烤羊蛋 。羊蛋就是羊的睾丸 。类似于鸭蛋那么大,切成两半 。
串成串,放在烤架上滋啦滋啦的冒油,烤羊肉蛋完全没有羊腰子的腥骚味儿,也没有羊膻味 。
口感类似于豆制品,十分的有嚼劲 。吃一口,毕生难忘 。不过,这道美食由于太过于奇葩,很多人难以接受,甚至不敢去尝试 。
酸奶粽子
当南北方还在为到底是咸粽子好吃还是甜粽子好吃的时候,新疆人已经一马当先,吃起了酸奶粽子 。
酸奶粽子在新疆十分流行,是饭前饭后新疆人必备的小甜品 。新疆的酸奶粽子又类似于北方的甜粽,酸奶粽子一般放凉了食用,据说这样的口感更佳 。
冰冰凉凉的甜粽子浇上各式各样的果酱和手工老酸奶,软软糯糯又清香的粽子配上浓稠可口的酸奶,简直就是绝配 。吃过的人都说打开了粽子新世界的大门 。
面肺子
据说在新疆长大的朋友没有人不知道这道美食的 。面肺子是新疆人从小吃到大的美味 。
面肺子无论是酸辣凉拌的还是爆炒的都深受新疆人的喜爱 。走街串巷的小摊子到处都有卖面肺子的 。
面肺子软嫩可口,吃在嘴里羊肉的肉香味喷涌而出 。拌上油辣子,来两根米肠,就是一顿美餐 。南疆的羊肺子可以说是一绝 。
吃过的人都赞不绝口,没吃过的人看到这样的美食都瑟瑟发抖 。
青杏子汤饭
在新疆,无论是城市农村,还是男女老少 。都喜欢吃的一种饭,就是青杏子汤饭 。汤饭味道鲜美,十分养人 。
而且怎么吃都吃不腻 。青杏子汤饭的灵魂就是杏皮子 。把肉糜和蔬菜炒香之后加入一把杏子皮,杏子皮主要是为了去除腥味,增加香味 。
使得整个汤饭变得酸香可口,一碗根本不够 。亲杏子汤饭是很多新疆人童年的味道 。
牛粪烤囊
说到烤囊,必定会想到新疆 。靠囊是新疆特色美食之一 。据说囊烤得好吃,最大的功臣是炭火 。