蛋炒饭无论是先放蛋还是先放饭都可以，只是炒出来的蛋炒饭的口味不一样 。
大多数人在做蛋炒饭时会选择先放蛋，将鸡蛋炒散后，再将饭放入继续翻炒 。只是，这样炒出来的蛋炒饭，是蛋和饭分离开的 。而先放饭，再淋入蛋液，蛋就会和饭相融，色泽变黄 。

文章插图
【蛋炒饭先放蛋还是先放油 蛋炒饭先放蛋还是先放饭】蛋炒饭作为一道家常菜，却也由来已久 。蛋炒饭中最具盛名的当属扬州炒饭 。据说，扬州炒饭起源于，隋炀帝巡游扬州时，将他自己喜欢吃的“碎金饭”传入扬州的，在扬州人不断的改进后，扬州炒饭开始成名 。随后，扬州炒饭更是跟随海外经商的华人，将扬州炒饭传向了世界各地 。

• 隔夜鸡蛋放冰箱能吃吗?煮熟的 隔夜鸡蛋放冰箱加热后可以吃吗
• 鸡蛋隔夜放冰箱会坏吗 鸡蛋隔夜放冰箱可以吃吗
• 草鸡蛋和柴鸡蛋鲜鸡蛋 草鸡蛋和柴鸡蛋区别
• 桂圆烧蛋有营养吗 桂圆烧蛋是哪里的风俗
• 自己在家怎么做蛋糕 自己在家怎么做酸梅汤
• 虾仁蒸蛋怎么做好吃又嫩 虾仁蒸蛋怎么做
• 鸡蛋的保质期一般是多久 正常鸡蛋如何长时间保存
• 奥利奥小熊蛋糕 小熊饼与奥利奥什么意思
• 鳕鱼可以和鸡蛋一起给宝宝吃吗 鳕鱼可以和鸡蛋一起吃吗
• 鸡蛋放在冰箱里好还是放在外面好 吃了变质的鸡蛋会有什么样的反应