香菇炒油菜的制作方法 香菇炒油菜窍门

制作香菇炒油菜时,先将香菇表面的浮尘杂质洗净,去掉根部较硬的部位,切好备用,油菜的叶子掰开备用 。起锅烧油,放入蒜末煸香,倒入香菇翻炒,再加入油菜继续翻炒,加入一勺耗油,翻炒均匀,炒好后加入蒜末提升香味,起锅即可食用 。
香菇炒油菜的窍门

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1、准备好香菇和油菜,做简单的处理 。香菇洗净表面的浮尘和杂质,去掉根部较硬的部位,切好备用,油菜的叶子一片一片的掰开备用 。
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2、锅内放油,烧热后放入蒜末炒出香味,倒入香菇翻炒,再加入油菜,继续翻炒 。
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3、加入一勺耗油,翻炒均匀,炒至香菇变得软嫩香滑,油菜变软 。
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【香菇炒油菜的制作方法 香菇炒油菜窍门】4、关火,加入剩余的一半蒜末,最后加入可利用蔬菜的热气,催发出蒜末的香味,起锅即可食用 。