明前茶和雨前茶的区别明前茶和雨前茶哪个贵( 二 )

目前明前茶价格普遍虚高而且混乱，让人分不清。相对而言，雨前茶的价格就真实一些，基本上可以做到按质定价，相对客观。
二、明前茶为何那么贵？
正如前面所说，明前茶的产量稀少，市场需求量又特别大，供求关系决定价格，导致明前茶的价格普遍虚高。

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当然，明前茶并不是有史以来就贵，在上个世纪九十年代以前，明前茶价格并不算贵。真正涨价是在2000年以后，老百姓的收入水平飞速提升，茶叶产销量大增，价格进入快速上涨的时代。
排除掉市场炒作的因素，还有这么几点原因不能忽视。
首先，人工成本。一个采茶工，一天工资150元。清明前茶叶采摘要求高，每个人每天只能采2斤鲜叶。到了谷雨之前，一个人一天可以采8斤鲜叶。摊到茶叶上的成本就不一样，明前茶是雨前茶的4倍。
其次，产量因素。明前茶产量稀少，无法大规模开采。我国茶园多以山地丘陵地带为主，海拔较高，清明前温度低，茶叶生长慢。特别是一些高山茶园，清明前只能少量开采，甚至无法开采。物以稀为贵，产量低下，价格就高。
再次，需求增长。茶叶产量跟不上市场需求，尤其是近些年来，消费者对明前茶的追捧，越来越明显。每年过完年，就有不少茶友咨询，新茶何时下来，要买新茶送人。
明前茶真正自己喝得比较少，大部分都作为礼品茶消耗掉了。高端礼品茶市场，本来价格就贵。主打礼品市场的小罐茶，一斤都要卖到6000元了。
最后，再说一下，老茶客为何不喝明前茶。
公元1597年，广西布政使许应元的小儿子，富二代圈子里的交际达人和饮茶达人许次纾，在他流传千古的著作《茶疏》中，谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中” 。
翻译过来就是，明朝流行的炒青绿茶，采摘制作的最佳时间，不在清明前，不在谷雨后，就在清明至谷雨之间，也就是今天我们所说的雨前茶。
所以，老祖宗已经告诉我们，明前茶采摘时间过早，内质含量不高，耐泡度较低，口感丰富度低。老茶客常年喝茶，口味较重，淡而无味的明前茶并不适合。
另外，明前茶价格虚高，一般消费者常年喝茶，也承担不起。雨前茶的价格，相对比较靠谱，也不是特别高，消费者接受度更高。
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