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【500克虾去壳能有多少克 500克虾能扒出几两虾仁】500克虾能扒出6-7两的虾仁，具体还要视虾的肥瘦大小 。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳 。剥壳后的纯虾肉即为虾仁 。虾仁菜肴因清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎 。
优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此需要选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁 。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时需要做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观 。
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