洋姜不是姜的一种 ， 它和姜是两种完全不同的植物 。洋姜的学名是叫做菊芋 ， 它原产自北美洲 ， 传入中国之后 ， 人们把它用来煮粥或者腌制咸菜 ， 或者是把它晒成菊芋干 。洋姜是属于菊科的草本植物 ， 而姜则是姜科的草本植物 ， 从两者的属性上看 ， 它们不是一个东西 。
【洋姜是什么 洋姜是姜的一种吗】

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洋姜的根茎是直立的 ， 叶子是扁圆的 ， 颜色为绿色 ， 到了秋天的时候会开黄色的小花 。而生姜的叶子则是像竹叶一样 ， 并且姜是有很明显的气味的 。洋姜的茎部是不规则的多球形状或者是像纺锤一样 ， 颜色主要是红黄、白等 ， 也没有明显的气味 。生姜我们常见 ， 有很明显的香味 ， 一般颜色为黄褐色 。

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