【煮熟的蛏子怎么保存 蛏子怎么保存】蛏子可以放到清水中浸泡保存,也可以放入冰箱冷冻保存 。
新鲜的蛏子买回家后不宜直接冷冻的,可以先将蛏子放入清水中浸泡,大概需要半天到一天的时间,并且在浸泡期间要注意及时换水,浸泡的时间最好不要超过一天,以免蛏子死亡,等到蛏子吐完泥沙后,将其冲洗干净,并放入合适的保鲜袋中,再放入冰箱冷冻,这样可以很好地保持蛏子的新鲜度 。
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但是,如果是已经焯水了的蛏子干,则可以直接用保鲜盒,或者用保鲜袋将其包装好,再放入冷冻室保存 。蛏子在解冻的时候,最好是让它处在一个低温的环境下,在这样的环境中,蛏子在解冻后仍然可以保持新鲜,口感也比较好 。
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