螃蟹怎么蒸不会腥 怎样蒸螃蟹不腥又好吃

想要蒸出的螃蟹不腥又好吃,需要用白酒和料酒,将螃蟹腌制十分钟左右,可以去除腥味 。然后冷水上锅,大火蒸10分钟左右,再用小火蒸15分钟左右,最后在锅中焖3分钟左右即可盛出食用,这样蒸出的螃蟹口感鲜美,还没有腥味 。
食用食材

螃蟹怎么蒸不会腥 怎样蒸螃蟹不腥又好吃

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螃蟹、料酒、白酒 。
步骤一
螃蟹怎么蒸不会腥 怎样蒸螃蟹不腥又好吃

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首先将螃蟹清洗干净,放在盘中,加入适量的白酒和料酒,腌制十分钟左右 。
步骤二【螃蟹怎么蒸不会腥 怎样蒸螃蟹不腥又好吃】
螃蟹怎么蒸不会腥 怎样蒸螃蟹不腥又好吃

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将腌好的螃蟹放在蒸屉里,在锅中倒入凉水,用大火蒸10分钟左右,然后改小火再蒸15分钟左右 。
步骤三
螃蟹怎么蒸不会腥 怎样蒸螃蟹不腥又好吃

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蒸好的螃蟹,在锅中继续焖上3分钟左右即可盛出食用,这样蒸出的螃蟹口感鲜美,没有腥味 。