只有面粉和水，需要将水加入在面粉中，搅拌成絮状，揉面至完全光滑为止，然后用棉被或保暖材料，把揉好的面团盖好，就可以发酵了 。但是，面粉里没有放酵母，做出来的馒头口感不会很好 。
使用材料

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面粉、水 。
步骤一【面粉和水怎么写 只有面粉和水怎么发酵】

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先将面粉加入适量的水，搅拌成絮状 。
步骤二

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接着进行揉面，揉至完全光滑为止 。
步骤三

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用棉被把揉好的面团盖好，等待发酵即可 。

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