绿鸡蛋和普通鸡蛋营养含量哪个高 绿鸡蛋和普通鸡蛋的区别

【绿鸡蛋和普通鸡蛋营养含量哪个高 绿鸡蛋和普通鸡蛋的区别】绿鸡蛋和普通鸡蛋的区别在于营养、外观、口感、价格不同 。
营养:绿鸡蛋的微量元素含量比普通鸡蛋高,所以绿鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值高 。
外观:绿鸡蛋的个头较大,蛋壳偏厚,颜色呈绿色;普通鸡蛋的个头较小,蛋壳适中,颜色呈肉粉色或白色 。

绿鸡蛋和普通鸡蛋营养含量哪个高 绿鸡蛋和普通鸡蛋的区别

文章插图
口感:绿鸡蛋比普通鸡蛋的口感好,因为绿鸡蛋的蛋黄较大,蛋清粘稠度高,而且不易散开,炒出来的菜色泽金黄 。
价格:绿鸡蛋的产量较低,市场需求量大,所以价格较高;普通鸡蛋的产量高,所以价格较低 。
绿鸡蛋是由绿壳蛋鸡产的,它是中国特有的禽种,是古代纯黑羽乌鸡和野鸡自然杂交的结果 。