拌面的素菜有哪些 拌面菜有哪些种类


拌面的素菜有哪些 拌面菜有哪些种类

文章插图
荠菜、白蒿、苜蓿、榆钱、洋槐花、紫槐花等 。
1、荠菜:年生或二年生草本,高30~40厘米,主根瘦长,白色,直下,分枝,茎直立 。根生叶丛生,羽状深裂,稀全缘 。
2、白蒿:是菊科植物大籽蒿的全草,二年生草本,高50-150cm,主根单一,狭纺锤形,茎下部稍木质化,纵棱明显,多分枝,茎、枝被类白色微柔毛 。
3、苜蓿:是苜蓿属植物的通称,俗称金花菜,是一种多年生开花植物 。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿 。苜蓿种类繁多,多是野生的草本植物 。
4、榆钱,又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁,是榆科植物榆树的翅果 。形状似钱而小,色白成串,因其形圆薄如钱币,故而得名 。由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法 。
【拌面的素菜有哪些 拌面菜有哪些种类】5、洋槐花:是槐花的一种,另如香花槐的花 。香花槐具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄,耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点,南北皆宜 。