成都的特色建筑成都的特色( 二 ) _百科达人

7. 肥肠粉
成都人的“青石板三绝”其一，就包括了肥肠粉。近几年的肥肠粉发展迅猛，大有和兔头一较高下的气势。它主要是红薯粉制成，易于客人咀嚼。
即使普通食材如肥肠，也可以走上宴席。据说，中国著名画家张大千最爱的软炸扳指，就是名气佳肴之一。
8. 甜不辣（成都）
甜不辣的名称有点奇怪，但最初始的甜不辣，确实不甜也不辣。
成都风味的甜不辣和其他地方的甜不辣有显著差异，一般是由一口油锅油炸后制成，把鱼肉搅碎，做成各种各样的糊状鱼肉，油炸后捞出，可以配上辣椒享用。
带有“成都特色风味”的甜不辣
9. 手撕烤兔
兔头是成都人的一大钟爱美食，由此衍生出来的手撕烤兔自然也在成都相当有名。把一整只兔子烤熟，配上干辣椒，白芝麻，红油，手撕后即可食用。
除了到店，还可以包上锡纸外带。有些手撕烤兔店提供包装，给游客带回去给家人享用成都风味。
有条件可以尽量现买现吃。
10. 蛋烘糕
如果要找出一种外地游客也比较熟悉的成都小吃，那蛋烘糕一定也是榜上有名。毕竟，作者在很早之前也听说过。
它由面粉、鸡蛋和小苏打等等制成，有一种淡淡的蛋香味。
游客来到成都，品尝蛋烘糕的时候，也要注意看清楚“成都特色过浓”的牛肉、麻辣猪耳朵蛋烘糕，你第一次吃可能接受不了，别问明羽我怎么知道的，问就是一个朋友告诉我的。
11. 九尺板鸭
来自四川彭州市九尺镇的一道著名小吃，分为风吹鸭和卤鸭，前者生食，后者熟食，这点需要特别注意，避免买错了。
九尺板鸭也在成都特产店里面销售，游客可以购买后作为成都风味带回。
12. 唯怡豆奶
火锅店、串串店的解辣神器。在成都，它的风头甚至有时候比可乐还要大，由此可见成都人对它的喜爱。
真正的唯怡豆奶有外包装，批量生产，为避免打广告嫌疑，此处用普通豆奶图片代替。
众所周知，饮料在冰镇后口味更佳。
以上就是明羽今天为你介绍的12种舌尖上的成都美食，你还有什么其他美味要补充吗？评论区里面留言吧！

成都的特色建筑 成都的特色( 二 )

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