欧芹和香菜的区别,欧芹是香菜还是芹菜

欧芹是香菜还是芹菜1

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欧芹不是香菜也不是芹菜。欧芹又称法国香菜，但既不属于香菜所在的芫荽属，也不属于芹属，而是属于伞形科欧芹属植物。欧芹为伞形花科欧芹属一二年生草本植物，食用嫩叶，作香辛蔬菜。原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。
那些在美国超市经常出现，但是你不敢买的菜，其实很好吃2在美国超市我们总能看到一些五颜六色、稀奇古怪的蔬菜，偶尔想尝尝鲜买回去却无从下手，保守的小吃货们会直接屏蔽不认识的菜，每次都买老三样。
其实如果直接拒绝这些蔬菜，我们可能会错过很多美食，这些菜做起来并没有想象中的复杂，完全可以用中式做法，做出符合我们华人的口味，更难得的是它们还是便宜又营养的好货呢！
小妹一共盘点了17种蔬菜，文章比较长，建议收藏起来慢慢看哦！
食
RECIPE
谱
抱子甘蓝 / 苤蓝 / 羽衣甘蓝
欧芹 / 罗勒 / 韭葱
甜菜 / 莙荙菜 / 欧防风
大黄 / 冬南瓜 / 朝鲜蓟
宝塔花菜 / 蕨菜芽 / 芝麻菜
彩色马铃薯 / 球茎茴香
01
抱子甘蓝
Brussels Sprouts
这是我们常在超市看到的迷你包菜，在美国超市挑选抱子甘蓝最好选小的，球体越小越嫩。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。