电饼铛烤肉要垫油纸 电饼铛烤肉要垫纸吗

电饼铛烤肉不需要垫纸 , 因为肉类中含有丰富的油脂 , 在烤制的过程中 , 油脂渗出 , 有升高温度和防止粘锅的作用 。如果是烤制比较油腻的肉类 , 也可以垫放吸油纸 , 这样烤出来的肉更加清爽鲜美 , 另外 , 在烤制蔬菜的时候最好垫纸 , 还需要刷油 。
电饼铛烤肉要不要垫纸

电饼铛烤肉要垫油纸 电饼铛烤肉要垫纸吗

文章插图
电饼铛烤肉不需要垫纸 , 因为肉类中含有丰富的油脂 , 在烤制的过程中 , 油脂渗出 , 有升高温度和防止粘锅的作用 , 烤制肉类的时候 , 只需要及时的翻面 , 就可以得到营养丰富 , 口感较好的肉片 。
如果是烤制比较油腻的肉类 , 如猪五花、牛胸口油等等 , 也可以在电饼铛上垫放吸油纸 , 这样可以吸收肉类中渗出的多余油分 , 烤出来的肉更加清爽鲜美 , 也更加的营养健康 。
【电饼铛烤肉要垫油纸 电饼铛烤肉要垫纸吗】蔬菜类的食物本身不含油脂 , 可以在烤制肉类的时候 , 借用肉类渗出的油脂烤熟 , 也可以在电饼铛上垫放油纸 , 并在蔬菜上刷油烤制 , 这样可以防止蔬菜焦糊 , 粘连在电饼铛上 。