什么是绿茶,什么是绿茶的关键工艺 _百科达人

什么是绿茶1

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绿茶是一种不发酵茶，为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优，是我国绿茶生产的主要基地。绿茶是以适宜茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽版和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。另外，绿茶还是生产花茶的主权要原料。
都是茶，红茶和绿茶到底有何区别？冬天该喝哪一个？建议弄懂再喝2茶不仅生津解渴，还能提神，使人们在快节奏的生活中通过喝茶来寻找一份宁静。如今饮茶就如同吃饭一般，人们将茶当做日常的“食品”，成了我们生活中不可缺少的一部分。
生活中，我们以茶会友，茶在社交场合和生意场合都扮演着十分重要的角色。我国茶文化博大精深，发展至今已有4000年的历史，我国共有六大茶系，最受人们欢迎的就是红茶和绿茶了，人们一般都是将其当做日常饮用的“口粮茶” 。那大家知道红茶和绿茶到底有何区别吗？我们冬天该喝哪一个呢？建议大家弄懂再喝。
首先，两款茶从外观和口感上就有很大区别，绿茶清汤绿叶，嫩度高，干茶色泽鲜绿，白毫显露，汤色嫩绿清透，而且绿茶是未发酵茶，能展现茶叶的原滋原味，鲜爽十足，不过由于绿茶茶性过于寒凉，冬天不建议过多饮用，否则体内会滞寒，反之绿茶清凉的口感更适合炎热的夏季饮用。
而红茶红叶红汤，是全发酵茶，通过发酵干茶才形成了乌褐的色泽，金毫显露，红茶的成熟度会更高一些，相比绿茶，红茶更加耐泡，滋味醇香甘浓，比较甜润适口，汤色浓红鲜亮，加之茶性比较温和滋润，因此红茶更适合冬天喝，生热暖胃，吃油腻食物时喝还能解腻。
以上就是红茶和绿茶的本质区别，也不是说绿茶在冬天一定不能喝了，只是建议适当饮用对身体更有益，除了红茶适合冬天喝以外，乌龙茶也是挺不错的，乌龙茶有绿茶鲜爽之感，茶性相对比较平和，茶汤更醇和。下面这一红一乌龙都是许多老茶客多年自饮的天然好茶，好喝不贵，大家可以试试。
仙雾凤茗
仙雾凤茗产于四川宜宾市，属于品种优异的荒野小种，这款茶是当地比较出名的“筠连红茶”，因为制作工艺精湛，该技艺还被国家收录到“非物质文化遗产”名录中，也赢得了众多茶客的青睐。
而且茶叶的价格也十分良心实惠，不足100元的价位，质优价廉，这款茶的口碑也越来越好，被众人称之为“口粮茶之最”，长期饮用不会感到囊中羞涩。
茶叶生长的高山海拔在1000米左右，高山上树木青翠，群山环抱，生态环境优越，年降雨量高达1200毫米，空气湿润，气温较低，茶树很适宜这样低温湿润的环境，茶树在这里生长速度比较缓慢，这也使得它能吸收更多的有机物质，茶叶的营养价值更高，叶片也长得更完整肥嫩。
品质特点：
茶叶外形完整肥嫩，条索粗壮卷曲，叶片厚实，金毫明显，干茶色泽黑褐油润，还带着一丝金黄色，成汤后汤色橘黄亮泽，喝着茶汤口感鲜润饱满，细腻醇厚，顺滑的茶汤自然滑入喉咙，喉韵十足，饮完茶香在口中持久留存。
漳平水仙
漳平水仙是一款乌龙茶，是乌龙茶中唯一的紧压茶，这款茶产自福建漳平市，最初这款茶被制成大饼，重量一斤到几斤不等，后来经过茶农的改良，成了现在常见的小方块，更精致小巧，茶叶有独一无二的风格，香气清高幽长，具有如兰似桂的天然花香，经久耐泡。
品质特点：
茶叶外形呈方块状，叶片厚实紧结，色泽呈砂绿色，干茶闻起来很香，冲泡后茶汤橙黄或金黄，细细品味茶汤还有一股水仙花的味道，口感醇和回甘，喉韵明显，茶叶多次冲泡仍有余香，叶底肥实软亮。
同样都是茶，绿茶和红茶到底有啥区别？行家：区别很大，建议了解3秋日里的一盏热茶，让寒凉的秋日多了些许温暖。许多人一开始可能只是偶尔喝茶，后来慢慢养成了喝茶的习惯，每天喝茶，在身心愉悦的同时做什么事都不耽误。
我国茶叶种类繁多，每一类茶都有其独特的滋味，今天来说说最受欢迎的绿茶和红茶，这两类茶到底有啥区别呢？行家：区别很大，建议了解清楚不吃亏。
? 绿茶
首先在发酵程度上，绿茶是未发酵茶，茶性偏寒，其叶片极其薄嫩，需要用85度水温冲泡，茶叶色泽呈浅绿或墨绿色，香气清鲜淡雅，口感鲜爽清凉，汤色清澈绿润，而且绿茶保质期很短，最佳饮用期限一般是半年，很适宜炎热的夏日饮用，不适合秋冬季来喝，冬季喝多了容易刺激胃，会身体寒凉感到不适。