什么是绿茶,什么是绿茶的关键工艺

什么是绿茶1

什么是绿茶,什么是绿茶的关键工艺

文章插图

绿茶是一种不发酵茶,为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区 。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优,是我国绿茶生产的主要基地 。绿茶是以适宜茶树的新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶 。其干茶色泽版和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶 。另外,绿茶还是生产花茶的主权要原料 。
都是茶,红茶和绿茶到底有何区别?冬天该喝哪一个?建议弄懂再喝2茶不仅生津解渴,还能提神,使人们在快节奏的生活中通过喝茶来寻找一份宁静 。如今饮茶就如同吃饭一般,人们将茶当做日常的“食品”,成了我们生活中不可缺少的一部分 。
生活中,我们以茶会友,茶在社交场合和生意场合都扮演着十分重要的角色 。我国茶文化博大精深,发展至今已有4000年的历史,我国共有六大茶系,最受人们欢迎的就是红茶和绿茶了,人们一般都是将其当做日常饮用的“口粮茶” 。那大家知道红茶和绿茶到底有何区别吗?我们冬天该喝哪一个呢?建议大家弄懂再喝 。
首先,两款茶从外观和口感上就有很大区别,绿茶清汤绿叶,嫩度高,干茶色泽鲜绿,白毫显露,汤色嫩绿清透,而且绿茶是未发酵茶,能展现茶叶的原滋原味,鲜爽十足,不过由于绿茶茶性过于寒凉,冬天不建议过多饮用,否则体内会滞寒,反之绿茶清凉的口感更适合炎热的夏季饮用 。
而红茶红叶红汤,是全发酵茶,通过发酵干茶才形成了乌褐的色泽,金毫显露,红茶的成熟度会更高一些,相比绿茶,红茶更加耐泡,滋味醇香甘浓,比较甜润适口,汤色浓红鲜亮,加之茶性比较温和滋润,因此红茶更适合冬天喝,生热暖胃,吃油腻食物时喝还能解腻 。
以上就是红茶和绿茶的本质区别,也不是说绿茶在冬天一定不能喝了,只是建议适当饮用对身体更有益,除了红茶适合冬天喝以外,乌龙茶也是挺不错的,乌龙茶有绿茶鲜爽之感,茶性相对比较平和,茶汤更醇和 。下面这一红一乌龙都是许多老茶客多年自饮的天然好茶,好喝不贵,大家可以试试 。
仙雾凤茗
仙雾凤茗产于四川宜宾市,属于品种优异的荒野小种,这款茶是当地比较出名的“筠连红茶”,因为制作工艺精湛,该技艺还被国家收录到“非物质文化遗产”名录中,也赢得了众多茶客的青睐 。
而且茶叶的价格也十分良心实惠,不足100元的价位,质优价廉,这款茶的口碑也越来越好,被众人称之为“口粮茶之最”,长期饮用不会感到囊中羞涩 。
茶叶生长的高山海拔在1000米左右,高山上树木青翠,群山环抱,生态环境优越,年降雨量高达1200毫米,空气湿润,气温较低,茶树很适宜这样低温湿润的环境,茶树在这里生长速度比较缓慢,这也使得它能吸收更多的有机物质,茶叶的营养价值更高,叶片也长得更完整肥嫩 。
品质特点:
茶叶外形完整肥嫩,条索粗壮卷曲,叶片厚实,金毫明显,干茶色泽黑褐油润,还带着一丝金黄色,成汤后汤色橘黄亮泽,喝着茶汤口感鲜润饱满,细腻醇厚,顺滑的茶汤自然滑入喉咙,喉韵十足,饮完茶香在口中持久留存 。
漳平水仙
漳平水仙是一款乌龙茶,是乌龙茶中唯一的紧压茶,这款茶产自福建漳平市,最初这款茶被制成大饼,重量一斤到几斤不等,后来经过茶农的改良,成了现在常见的小方块,更精致小巧,茶叶有独一无二的风格,香气清高幽长,具有如兰似桂的天然花香,经久耐泡 。
品质特点:
茶叶外形呈方块状,叶片厚实紧结,色泽呈砂绿色,干茶闻起来很香,冲泡后茶汤橙黄或金黄,细细品味茶汤还有一股水仙花的味道,口感醇和回甘,喉韵明显,茶叶多次冲泡仍有余香,叶底肥实软亮 。
同样都是茶,绿茶和红茶到底有啥区别?行家:区别很大,建议了解3秋日里的一盏热茶,让寒凉的秋日多了些许温暖 。许多人一开始可能只是偶尔喝茶,后来慢慢养成了喝茶的习惯,每天喝茶,在身心愉悦的同时做什么事都不耽误 。
我国茶叶种类繁多,每一类茶都有其独特的滋味,今天来说说最受欢迎的绿茶和红茶,这两类茶到底有啥区别呢?行家:区别很大,建议了解清楚不吃亏 。
? 绿茶
首先在发酵程度上,绿茶是未发酵茶,茶性偏寒,其叶片极其薄嫩,需要用85度水温冲泡,茶叶色泽呈浅绿或墨绿色,香气清鲜淡雅,口感鲜爽清凉,汤色清澈绿润,而且绿茶保质期很短,最佳饮用期限一般是半年,很适宜炎热的夏日饮用,不适合秋冬季来喝,冬季喝多了容易刺激胃,会身体寒凉感到不适 。