排骨萝卜汤的做法和配料排骨萝卜汤的做法排骨萝卜汤的家常做法

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这是夏天的图，现在上传来说说做汤，本来是种青萝卜，种着种着倒成了红皮萝卜了，而且很多纤维很硬，用来做汤最好了，同时也加了红萝卜和苹果，汤就更鲜美了。
By rosejyy2000
用料排骨 350克红皮萝卜 2条红萝卜条苹果 1个盐适量姜片 8片清水适量胡椒粉 1/3小勺食盐适量
做法步骤

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【排骨萝卜汤的做法和配料排骨萝卜汤的做法排骨萝卜汤的家常做法】1、如果是冰冻排骨，先室温解冻后置一大碗浸泡排骨，加入食盐1/2小勺，搅拌至溶解，浸泡约20分钟，新鲜排骨省去此步；

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2、置一小锅放冷水、排骨和姜生姜3片；

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3、升中大火，烧开后改中火，烧出浮浅来，捞出排骨来用热水冲浇备用；

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4、把红皮萝卜削皮切滚刀块；

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5、置一汤煲于炉上，加入生姜5片；

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6、加入热水约1/2煲和排骨，把排骨煲软；

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7、把苹果、红萝卜切块，不用削皮，红萝卜的皮有营养的；

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8、把萝卜和苹果倒入锅，撒入胡椒粉1/3小勺，煮至材料透心出味；

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9、汤煮够时间后关火，用细密的网筛撇去浮油，享用时汤入碗，加一点点食盐即可。Enjoy !
小贴士一、新鲜的红萝卜煮前洗干净，不用去皮，皮里有营养，如果不太新鲜再外观不太好，就要削皮了；二、青萝卜在国内的市场能买到，在国外就买不到了，所以要自己种，有时种得不好，能吃就吃吧；三、煮汤时不要放盐，等汤完全煮好后享用时再放。
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