胆结石不能吃什么食物和水果胆结石不能吃什么食物胆结石症吃什么食物好

胆结石不能吃什么食物1忌食高脂肪高胆固醇食物如蛋黄、鱼子、动物肝、脑、肠等。因油脂类能使胆囊强烈收缩,使症状加重,尤其在急性期。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成故宜以植物油为主。
忌食纤维素含量过高食物避免因肠蠕动而增加疼痛,可用少渣食品或半流质饮食，以减少对胃肠的刺激。
忌食刺激性食物及强烈调味品如酒、烟、辣物、浓茶醋、咖啡、酸性食物等。
忌食油炸食品凡用油煎、油炸、油炒食物，如炸猪排、炸牛排、油炸鸡、油煎饼、油条等都不宜食用，因脂肪在高温下产生丙烯醛,它能反射性地引起胆道痉挛,刺激胆道,引起绞痛。
忌食过冷过热的食物溫热食物能使胆道口和胆道壁的肌肉松弛，有利于胆汁的排出。而过冷或过热的食物可引起胆道括约肌的痉挛,从而引起胆囊区隐痛或绞痛。
忌食鸡蛋【胆结石不能吃什么食物和水果胆结石不能吃什么食物胆结石症吃什么食物好】胆石症患者不宜食用炸鸡蛋。炸鸡蛋需胆囊供给大量胆汁以消化,胆石症患者食用炸鸡蛋将会促进胆囊急剧收缩，使胆道括约肌不能及时松弛而造成胆汁流出.从而可使胆结石或胆囊炎急性发作。
胆结石症吃什么食物好2多吃富含维生素A的食品如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素A能保持胆囊内壁，上皮的健全,也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用,可常吃。
多食富含优质蛋白质及糖类的食物以保证热量的需要,并且有促进肝糖原的形成和保护肝脏的作用。
多补充水分以稀释胆汁，另外,增加进餐次数,可刺激胆汁分泌和排泄。
多饮瓜果汁如橘汁、梨汁、苹果汁、荸荠汁及藕汁等。西瓜汁更有清热利湿退黄作用。
胆结石的推荐食谱31.鲤鱼赤小豆陈皮汤。鲤鱼1条,赤小豆120克.陈皮6克。煮烂食用。清热利湿解毒。
2.鲜菱白汤。鲜菱白30克。水煎后服食，日2~3次。清热利胆退黄。
3.荸荠汤。荸荠120克。洗净削皮，切成小块,煎汤代茶,日内饮完。利湿退黄,通利小便。

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