卡曼橘是啥1
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卡曼橘是柠檬与金桔的杂交品种 , 富含天然果酸和维C , 产于东南亚太平洋岛国的水果 , 直径2-3cm , 皮翠绿而果肉金黄 。与其它柑橘类水果相比 , 卡曼橘含丰富的天然抗氧化物-维生素C和果酸 , 以及钙、磷等矿物质 , 在当地有较广泛的食用基础 , 广泛用于烹调、泡饮等方面 。但食用基础仅限于当地 , 在其他地区知名度并不高 , 是小类的经济作物 。对提高身体免疫力和增强体质非常有好处 。
“0糖”饮料火爆 专家:无糖不等于减肥2来源:*网
“既要好喝过瘾、又得健康不胖”的新需求正催生出一批主打低糖、0卡路里的饮料进入市场 , 同时吸引一批饮品市场老玩家入局 。然而 , 你是否怀疑过 , 上以“0糖0脂0卡”为卖点的无糖饮料 , 喝起来真的不长胖吗?
市场:“0糖”饮料价格偏高却受欢迎
“新到了樱花白葡萄和乳酸菌两种新口味 , 现在的年轻人都爱喝 。”7月7日 , 湖南长沙湘江中路一家便利店内 , 营业员正半蹲在开放式冰柜旁 , 拿起纸箱内的元气森林气泡水填补着陈列面上的空缺位置 , “冷藏后口味会更好 , 回头客还挺多 。”
在这家便利店共4层的货架上 , 无糖乌龙茶、无糖0脂苏打水、零度可乐、无糖黑咖啡共有十余种 , 均被摆在饮品成列区最为显眼的位置 , 俨然与碳酸饮料、奶茶饮料形成了“三分天下”之势 。“第一次喝的时候觉得新鲜喝起来没那么有负罪感 。”一位正在购买卡曼橘味气泡水的女性消费者说 。
在沃尔玛黄兴南路店内 , 0糖、低糖饮料同样品牌众多 , 品种丰富 , 该类产品均在外包装上印有“0糖”“无糖”“零脂肪”等宣传标语;在GranVida生活超市海信广场店内 , 还有“0糖”系列的红豆薏米水、乳酸菌饮料等商品在售 。
值得注意的是 , 这些在宣传上注重0糖、0脂肪等功效的饮料 , 价格并不便宜 。如 , 可口可乐500毫升装每瓶售价3元 , 同规格无糖“纤维+”可乐零售价约4.5元;统一“茶里王”无糖茶饮料零售价6元 , 同品牌常规版含糖绿茶零售价约3元 , 两者相差近一倍 。
行业:销售额增长超1成
早前 , 健力宝推出的“健力宝纤维+运动饮料”在天猫和京东开售 , 产品主打“0糖零脂”概念 , 是对已经销售36年的健力宝主打产品配方首次进行大调整;4月 , 银鹭推出全新无糖茶品牌“山云茶画”;3月 , 无印良品则上架新乌龙茶、绿茶及普洱茶3款无糖茶饮 。
此外 , 奈雪的茶、喜茶均在加料栏目中新增“0卡糖(0卡0脂肪)”选项 , 消费者只需额外支付一元即可 。奈雪的茶公关总监王依在接受媒体采访时表示 , 6月1日至28日 , 选择加料“0卡糖”占全部饮品订单的8% , “健康茶饮一定是新式茶饮的未来趋势之一 , 因为现代人尤其是年轻人对健康要求越来越高 。”
从整体来看 , 低糖、无糖饮料市场不仅有百事可乐、可口可乐、农夫山泉、屈臣氏等饮料界元老 , 还有中沃、名仁、元 气森林、宾得宝等“新晋玩家” 。一份《2020-2024年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告》中也提到 , 随着无糖饮料市场渗透率不断提升 , 已有近6成消费者购买过无糖饮料 , 其2019年销售额同比增长超10% , 远高于饮料总体增长率 。
【卡曼橘是啥 卡曼橘是啥意思】提醒:所谓“无糖”并非真无糖
明明是0蔗糖低脂肪 , 为什么喝起来却是甜甜的?采访人员了解到 , 为了还原饮料口感 , 企业多用甜菊糖苷、安赛蜜、果葡糖浆、结晶果糖、赤藓糖醇等甜味剂或者代糖来代替蔗糖、白砂糖等 , 如 , 零度可乐主要使用阿斯巴甜、元气森林乳茶系列则使用了结晶果糖及赤藓糖醇这两种甜味剂 。
此外 , 根据《预包装食品安全营养标签通则》 , 食品每100克或100毫升含糖量不超过0.5克 , 就可称为“无糖”;热量不超过17千焦或4千卡时 , 就可标注为“零” 。换言之 , 所谓的“无糖”“零卡”饮料 , 并非是真正意义上的“无糖” 。
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