什么是碳水化合物在植物体内运输的主要方式-什么是碳水化合物


什么是碳水化合物在植物体内运输的主要方式-什么是碳水化合物

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什么是碳水化合物1碳水化合物就是指物品成分是碳、氢氧三种元素组成,并且氢氧比例为2:1,和水的组成是一样的,所以被称为碳水化合物 。碳水化合物的食物非常多,比如糖类有红糖、白糖 。冰糖,人吃的五谷杂粮比如大米、小麦等大多都是碳水化合物 。日常生活中最常见的碳水化合物就是大米,大米的碳水化合物高达75%,还有许多糖类都是碳水化合物,比如白糖、红糖等 。日常生活中的馒头、面点等也都是碳水化合物食品 。土豆、红薯也是高碳水化合物,土豆红薯的碳水化合物在素食排行中还是非常高的,但是素食中的碳水化合物会更容易被人体转化为热量消耗掉 。
什么是碳水化合物?含高碳水化合物的食物有哪些2提起碳水化合物,很多人的第一反应都是“米饭”“馒头”等主食,主食中含量最高的一类成分被称为“碳水化合物” 。近年来,随着肥胖、糖尿病等慢性疾病发病率的增高,很多人对碳水化合物唯恐避之不及 。米饭虽然有其弊端,但它传了数千年至今,真的变得“罪大恶极”吗?
什么是碳水化合物?
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成,由于它所含的氢氧比列为2:1,和水一样,故称为碳水化物 。碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖(低聚糖)、多糖(主要是淀粉和非淀粉多糖)的总称,它是构成身体的重要物质,不仅可以提供大脑所需的能量,而且还可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维,是维持生物体生命活动的主要来源 。
碳水化合物也就是人们俗称的“糖”,在被人体消化以后,会变成葡萄糖进入血液,导致血糖升高 。科学研究证明,高血糖是引发糖尿病、肥胖、皮肤衰老、情绪焦虑、视力模糊等很多健康问题的“元凶” 。
但是,把高血糖问题不分青红皂白地怪罪于碳水化合物并不合适 。作为一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源,碳水化合物是人体必须的物质,其本身并没有危害,造成危害的原因在于我们吃的碳水化合物太精细了 。随着生活水平的提高,人们的主食从粗粮、杂粮变成了精米、白面,而精米、白面又特别容易被人体消化、吸收,如果过量摄入这些主食,就会让血糖始终处于高位,进而引发高血糖 。
含碳水化合物高的食物有哪些?
一白
首先白所指的就是看起来白的东西,比如说馒头米饭面条,这种属于白的,他们里面的碳水化合物非常高的 。
食用这种白色的时候,身体内的胰岛素会有一个猛增的情况,而血糖的升高可以促使胰岛素的分泌,胰岛素会给自己身体提供一个信号:去合成脂肪吧!你摄入的能量够多了 。这样的激素波动,根本不能让你维持健康,更别提瘦身了 。
而另外白不仅仅指的是主食,还有一些蔬菜 。比如说莲藕,芋头,土豆这种根茎类的蔬菜,这些看起来比较白的蔬菜,其实里面的碳水化合物的含量也是非常高的,要知道藕,土豆都是用来做淀粉和藕粉的主要材料 。
二黄
玉米,红薯这种黄色的食物其实也要非常的小心,注意,如果遇到了这样的食物,你一定要想到它里面是含有非常高的淀粉含量的 。比如玉米,红薯,我们拿他们去煮粥的时候,会发现粥会被熬得非常软绵,我吃下去后他们会和主食一样,都是会让你的身体的血糖升高 。
【什么是碳水化合物在植物体内运输的主要方式-什么是碳水化合物】三甜
关注碳水化合物时间长了,当你吃到一个东西的时候,自然而然就代表着它的含糖量很高,这里面当然首先要想到的是像冰激凌,奶油蛋糕这样的东西,而另外一方面同时也包括吃起来非常香甜的肉脯,果脯之类的零食 。
如果你在吃零食或者吃到某一种并不熟悉的食物的时候,感觉到非常的甜蜜的口感,那么这个时候就一定要小心了,大多数这样的食物都会在里面添加一定量的糖,而糖本身就是碳水化合物的一种 。因此一定要少吃,浅尝辄止就可以了 。
常见高碳水化合物食物
面点:馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等 。
谷物:米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等 。
根茎蔬菜:芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等 。
水果:(大多数会甜的都含有,但水分较多)香蕉、荔枝、橙、梨、桃 。
零食:花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌 。
要想预防过量摄入碳水化合物带来的危害,一方面可以减少碳水化合物的摄入量,另一方面可以降低人体对碳水化合物的吸收效率 。有一类食物可以帮助人体降低对碳水化合物的吸收效率,那就是白芸豆提取物 。