鲜肉汤圆怎么煮好吃 汤圆怎么煮好吃 汤圆的七种吃法

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1、汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一 。

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2、 今天刘嫂就来分享一下“煮汤圆小技巧”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下 。

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3、下面开始介绍所需要的食材:
汤圆、白糖

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4、速冻汤圆直接下锅煮容易糊锅 。先用冷水把汤圆浸泡一下,水要漫过汤圆,泡三十秒就可以沥干水分,这样一边解冻一边外皮吸收水分
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5、锅中放入凉水,盖上盖子,水烧到冒小气泡时,放入两小勺白糖,把白糖搅至融化,这一步汤水更加浓稠,汤圆不会吸收太多水分,烧出来的汤圆更加有弹性,搅至融化以后舀出一部分汤水

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6、再下入汤圆,轻轻晃动一下,用勺子不停的搅拌,煮汤圆的时候一定不要开水下锅,开水下锅容易把汤圆煮散 。烧开后再把舀出来的部分汤汁倒进去

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7、这一步叫点水,千万不要用凉水,加温水煮出来的汤圆更加Q弹,点水起到降温,防止汤圆翻滚破裂,第二煮出来的汤圆汤水更清澈,第三使汤圆的芯热的更快 。汤圆全部飘起说明熟了,舀出装盆 。用这个方法煮出来的汤圆,不破皮不露馅,非常有弹性

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8、元宵节吃汤圆,是中国的传统习俗 。全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵

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