大闸蟹不解绳子能吃吗 大闸蟹不解绳子怎么洗

大闸蟹不解绳子清洗,首先要准备清水和刷子,将大闸蟹浸没在清水中半小时左右,然后用刷子仔细的刷洗大闸蟹的背部、腹部、嘴部,以及蟹钳的部位,再翻开蟹腹盖,刷洗隐藏的污垢,最后用清水再冲洗几遍即可 。
大闸蟹不解绳子清洗方法

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文章插图
1、浸泡
大闸蟹不解绳子清洗,首先要准备清水和刷子,再将大闸蟹浸没在清水中放置,大概半小时左右 。这样可以帮助大闸蟹吐出体内的沙子,有利于后续的清洗,还可以保存大闸蟹的活力,并使之在烹调之后更加鲜美 。
2、刷洗
充分浸泡的大闸蟹需要刷洗处理,用刷子用力刷洗大闸蟹的背部、腹部、嘴部,以及蟹钳的部位,再翻开蟹腹盖,刷洗隐藏的污垢 。刷洗大闸蟹的时候,不能只按照一个方向,而需要横竖刷洗 。
3、清洗
【大闸蟹不解绳子能吃吗 大闸蟹不解绳子怎么洗】刷洗完毕的大闸蟹已经得到了充分的清洁,此时需要用流动的清水,冲洗大闸蟹被刷洗过的部位,直到完全冲洗不出污垢为止 。清洗大闸蟹的时候,最好带上手套,以免被蟹壳、蟹脚等尖锐的部分划伤 。