鸡粉是鸡肉做的吗鸡肉粉是什么做的( 二 )

直接投料肉的厂家也有，但是这里面有三个技术难题
第一个是生肉其实黏糊糊的，怎么在管道里运输，第二怎么搅拌均匀，第三怎么把生肉在生产过程中加热
而肉粉最大的问题其实是，这个肉粉是用什么东西做的
肉粉其实是一个半成品，我去一个人的食品原料展会的时候，就去鸡肉粉的展台了解过
同样是叫鸡肉粉，其实价格区别很大
一整只鸡做的叫鸡肉粉
用鸡皮做的也叫鸡肉粉
用各种皮下碎肉，鸡尾做的也叫鸡肉粉
用很多鸡架做的也叫鸡肉粉
用屠宰废弃物做的，也叫鸡肉粉
品牌方可以出去买鸡肉粉，也可以买这些乱七八糟的肉，自己做鸡肉粉，所以说重要的是要买有名有姓的肉，具体是肉的什么部分，只写X肉，X肉粉，都是有风险的原料，你怎么知道用的是哪一部分的肉呢？
更夸张的是鲜肉粮啊，我在国内还没有看过真正的鲜肉粮
因为根据20号令，你要叫鲜肉。这个肉不能冷冻，只能冷藏
要做到这点有三个可能第一，你周围有养鸡场，马上处理马上生产
第二，冷链运输
第三，有一个0度左右的冷藏库
罐头，冻干，鲜粮，风干都用的是冻肉，最低端的膨化粮用鲜肉的话太难了
总之，大家没有必要那么看不起肉粉粮，绝大部分肉粮，无非是自己做的肉粉，其实最重要的是肉粉是什么肉做的，肉的来源是什么，鲜肉粮就绝大部分都是吹牛
【鸡粉是鸡肉做的吗鸡肉粉是什么做的】今天就到这里，谢谢大家

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