过期的螺蛳粉可以干嘛 过期的螺蛳粉可以吃吗

【过期的螺蛳粉可以干嘛 过期的螺蛳粉可以吃吗】过期的螺蛳粉不可以吃 。因为螺蛳粉中的配料较多较为复杂,过期后容易滋生细菌,再食用不利于人体健康 。螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的小吃,煮熟后会有独特的酸臭味,但味道鲜美,受到广大人群的喜爱 。
过期的螺蛳粉能吃吗

过期的螺蛳粉可以干嘛 过期的螺蛳粉可以吃吗

文章插图
1、不能食用
过期的螺蛳粉不可以吃,它含有螺蛳汤头、花生、腐竹、酸笋等大量调味料和配料,过期后容易滋生细菌,并且螺蛳粉烹饪后味道酸臭,不易判定是否变质,过期后再食用可能会导致腹泻等不良反应,不利于人体健康 。
2、螺蛳粉介绍
螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的小吃,煮熟后会有独特的酸臭味,其臭味主要来源于其中的酸笋辅料,而螺蛳粉的汤底是由螺肉和猪大骨共同熬制的,味道独特,和酸笋混合在一起,更能够激发出酸笋的酸臭味 。
3、制作特色
螺蛳粉中的酸笋原料选择的是当地的大头甜笋,在制作过程中,用酸汤卤水浸泡,一周左右翻制一次,这样才能保证其独特的酸臭味,和爽脆的口感 。螺蛳粉闻起来臭吃起来香,其鲜美的口感使之受到广大人群的喜爱,逐渐成为全世界的网红小吃 。