龙眼和桂圆是一个 桂圆跟龙眼是一样的吗

【龙眼和桂圆是一个 桂圆跟龙眼是一样的吗】桂圆跟龙眼是同一种水果,营养价值丰富,适合体寒体虚者食用 。但是两者的形态、口感有所区别,桂圆是龙眼的干果形态,果肉颜色较深,汁水含量少,口感比较为甜腻,而龙眼是鲜果的状态,果肉呈现微白透明状,汁水充盈,口感较为清甜 。
桂圆和龙眼是一种水果吗

龙眼和桂圆是一个 桂圆跟龙眼是一样的吗

文章插图
1、同种水果
桂圆和龙眼是同一种水果 。龙眼属于湿热的水果,性温和,主要有补益心脾、养血安神的功能,适合因体寒而引起的气血两虚、健忘失眠等病症,并且高血压、血脂和冠心病的患者也可以食用 。
2、形态不同
桂圆和龙眼的水果形态有所不同 。桂圆是龙眼的干果形态,通过晾晒风干去除了果肉中大部分的水分,果肉呈不规则的皱缩状,颜色为红褐色或者深褐色,而龙眼是鲜果形态,果肉呈现微白透明状,汁水充盈 。
3、口感不同
桂圆和龙眼的食用口感有所不同 。桂圆制成了干果,果肉韧性更足,并且糖分浓缩,使之食用起来口感更加甜腻,而龙眼的口感较为清甜,能够生津止渴,但是不易储存,长久放置会变质腐坏 。